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Wir werden unter ihnen total unschädliclien Stoffen be- 

 gegnen*, andererseits solchen von hervorragenden Heil- 

 kräften (so sind viele der künstlichen Basen überaus 

 bitter, vielleicht demnach energische Tonica ; andere scharf, 

 wie Ammoniak etc.). In den Apotheken künftiger Jahr- 

 zehnte wird so neben vom Chemiker zusammengesetztem 

 Chinin auch manche Base, die nie im Pflanzenreiche auf- 

 tritjt, sondern ausschliessliches Kunstproduct ist, 

 eine vorzügliche Stelle behaupten. 



c) Sicher begegnen wir aber unter den künstlichen 

 oder Entmischungs-Basen auch eigentlichen Giften, phy- 

 siologischen Analogen des Nicotins oder des Strychnins. 

 Die Materien, welche beim Giftigwerden thierischer Natr 

 rungsmittel höchst verderbliche und im ganzen Sympto- 

 mencomplex ganz eigenthümliche Wirkungen auf den 

 menschlichen Organismus hervorbringen, sind bis jetzt 

 unerforscht. Alle früher versuchten Erklärungen von 

 Kerner 's Fettgift bis auf Liebig 's Umsetzungsgift sind,, 

 wie ich ausführlich gezeigt habe, mit der Gesammtheit 

 der über Wurstvergiftung vorliegenden Thatsachen nicht 

 vereinbar. So habe ich mich vor einigen Jahren zur 

 Aufstellung einer neuen Erklärung für berechtigt gehal- 

 ten, die dahin lautet: dass bei gewissen eigenthümlichen, 

 von der echten Fäulniss scharf zu unterscheidenden Ent- 

 mischungen stickstoffreicher Alimente giftige Basen 

 ihre Entstehung nehmen. Der Nachweis von Ammoniak 

 in einer als giftig erprobten Wurst, und zwar eines Am- 

 moniaks, das von einem eigenthümlich widrig riechenden 

 Körper begleitet war (ArcTi.für 'phys. Heilk. 1852. S.7t9) 

 schien mir dieser Theorie einigen positiven Halt zu geben, 

 um so mehr als keine Thatsache in der Wurstgiftkasuistik 

 sich dem Bereiche meiner Theorie entzog, viele dersel- 

 ben durch sie eine wesentliche Aufklärung zu gewinnen 

 schienen. 



Dagegen habe ich nicht gewagt, eine bestimmte 

 Basis, also eine der heutigen Tages bekannten, als Sub 

 strat des Wurstgiftes zu bezeichnen. Ich komme zu 





