Von Dr. Friedrich Schaumann. 283 



titativen Glyceriu-BestimmuDg in Lösungen, Fetten u. s. w. 

 vorgeschlagen und discutirt worden sind, um dann einige 

 davon zu besonderer Prüfung für meine Zwecke auszu- 

 wählen. 



Für den Fall, dass es gelang, das Glycerin auf eine 

 von der gegenwärtigen abweichende Art und Weise aus 

 dem Weine abzuscheiden und in eine ganz reine wässrige 

 Lösung von genügender Concentration überzuführen, lag 

 es nahe, den Glycerin-Grehalt dieser Lösung und somit 

 auch denjenigen des Weines durch 



L Physikalische Methoden 

 zu bestimmen, welche darin bestehen, dass man entweder 

 das specifische Gewicht oder den Brechungsexponenten 

 der betreflPenden , aus dem Weine erhaltenen , reinen 

 wässrigen Glycerin-Lösung ermittelt und den, der ge- 

 fundenen Zahl entsprechenden, Glycerin-Gehalt aus einer 

 Tabelle von Lenz, Strohmer u. a. abliest, ein Weg, der 

 bereits von Sealweit*) beschritten wurde, nur dass dieser 

 die Glycerin-Bestimmung auf optischem Wege mit der 

 etwas modificirten Reichsvorschrift combinirte und aus 

 diesem Grunde keine ganz reinen Glycerin-Lösungen zur 

 Untersuchung brachte. 



n. Gewichtsanalytische Methode. 



Nachdem man das Trocknen des aus dem Weine 

 isolirten Glycerins nicht mehr, wie es die Reichsvorschrift 

 verlangt, in Wägegläschen, sondern in langhalsigen Kölb- 

 chen vornimmt, sind angeblich die Glycerin-Verluste bei 

 der gewichtsanalytischen Methode beseitigt oder doch 

 mindestens auf ein erträgliches Mass zurückgeführt. 



Schon Clausnitzer^) gab an, dass wasserhaltiges Gly- 

 cerin im Kölbchen bei 100 bis 110*^ C. rasch bis zu einem 

 Constanten Gewichts -Verluste von 1 — 1,5 mg pro Stunde 

 getrocknet werden kann, und neuerdings fand Grünwald 3) 



1) Rep. der analyt. Chemie 6. 183. nach Chem. Central-Blatt. 

 1886. 541. 



2) Zeitschr. f. analyt. Chemie 1882, 21. 



3) Inaug.-Dissert. Jena 1889. 



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