Von Dr. Friedrich Schaumann. 285 



IV. Oxydations-Methoden. 



Ein nicht geringer Theil der bei meiner Arbeit in 

 Betracht kommenden Literatur beschäftigt sich mit der 

 Bestimmung des Glycerins durch Oxydation. 



Ich erwähne da zuerst ein Verfahren, von dem ich 

 selbst bei meinen Versuchen ausgiebigen Gebrauch gemacht 

 habe, nämlich das Verfahren von Fox und Wanklyn^), 

 bezugsweise von Benedict und Zsigmondi^), welches 

 darauf beruht, dass das Glycerin in alkalischer Lösung 

 durch Permanganat im Sinne folgender Gleichung: 



CgHgOä + 60 = C2H2O4 + CO2 + 3H2O 



zu Kohlensäure und Oxalsäure oxydirt und in der letzteren 

 Form bestimmt wird. 



Die absolute Brauchbarkeit dieser Methode voraus- 

 gesetzt, verdient sie für die Zwecke der vorliegenden 

 Arbeit volle Beachtung, weil das nach dieser Methode zu 

 bestimmende Glycerin nur von solchen Beimengungen aus 

 dem Weine frei zu sein braucht , welche unter den 

 hier innegehaltenen Oxydations- Bedingungen Oxalsäure 

 liefern. 



Nicht so verhält es sich bei der von mir ebenfalls 

 eingehend geprüften und deshalb später zu beschreibenden 

 Methode von Planchon^), bei welcher das Glycerin in 

 saurer Lösung vollständig zu Kohlensäure und Wasser 

 oxydirt, und das zuerst genannte Oxydationsproduct durch 

 Wägung bestimmt wird. 



Diese Methode steht und fällt mit der Frage, ob es 

 möglich ist, das Glycerin aus Wein von allen oxydablen 

 Stoffen vollständig quantitativ zu trennen, worüber von 

 mir besondere Versuche angestellt worden sind. 



Prinzipiell gleich dem Planchon'schen Verfahren ist 

 die zuerst von Legier*) auf die Glycerin-Bestimmung im 



1) Orig. Chem, Newa 53. 15. Referat Zeitschr. f. analyt. Chemie 

 25. 587. 1886. 



2) Chem. Zeit. 9. 975. No. 53. 1885. 



3) Comptes rendus 107, 246 und Zeitschr. f. analyt. Chemie 

 28. 356. 



4) Repert. d. analyt. Chemie 1886. 630. 



