316 Bestimmung von Glycerin im Wein etc. 



sehr verdünnter Glycerin-Lösungen Verluste durch Ver- 

 flüchtigung des Glycerins stattfinden. 



Verweile ich zunächst einen Augenblick bei diesem 

 Punkt, so scheint durch die Versuche von Hehner, Grafen 

 von Toerring, Grünwald u. A. festgestellt zu sein, dass man 

 wässrige Glycerin-Lösungen mit oder ohne Alkohol, ohne 

 Verluste durch Verflüchtigung befürchten zu müssen, so 

 weit eindampfen kann, bis die Lösung nahezu 50 7^ Glyce- 

 rin enthält. 



Ich habe mich von der Richtigkeit dieser Angaben 

 durch zwei Versuche überzeugt. 



In vier Bechergläser wurden je 50 ccm einer Glycerin - 

 Lösung, die 0,2 bis 0,3 Glycerin enthielt, und 20 ccm Al- 

 kohol gegeben. Die Flüssigkeit wurde auf dem Wasser- 

 bade so lange abgedampft, bis der Alkohol vollständig sich 

 verflüchtigt hatte. Es wurden jedes Mal gegen 60 ccm 

 der Flüssigkeit abgedampft und die quantitative Glycerin- 

 Bestimmung im Rückstände durch Oxydation des Glycerins 

 in alkalischer Lösung zu Oxalsäure und durch Oxydation 

 in saurer Lösung zu Kohlensäure vorgenommen. Durch 

 die vergleichenden Analysen erhielt ich stets gute Resul- 

 tate, welche mir bewiesen, dass keine Spur Glycerin sich 

 verflüchtigt hatte: 

 I. Versuch: 



Angewandtes Glycerin 0,278 gr, 

 Gefundenes Glycerin 0,276 gr, Differenz 0,002 gr, 

 Anzahl der verbrauchten ccmPermanganatlösung = 120. 

 Titer der Permanganatlösung : 1 ccm Permanganat- 



lösung = 0,0023 Oxalsäure. 

 n. Versuch: 



Angewandtes Glycerin 0,278 gr, 

 Gefundene Menge Kohlensäure 0,398 gr. 

 Gefundene Menge Glycerin 0,277 gr. 

 Die Differenz beträgt 0,0006 gr. 



Im Rückstande der beiden anderen Bechergläser be- 

 stimmte ich das Glycerin auf physikalischem Wege, indem 

 ich nämlich den Gehalt der Flüssigkeit an Glycerin durch 

 das specifische Gewicht feststellte. Leider sind die Lenz- 

 schen Tabellen nur bis auf 1 ''/o Glycerin angegeben , bie 



