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niak befeuchtet färbt sich das Paraaesculetin sofort roth, dann schmut- 

 zig violett und nach Verlauf einiger Minuten prachtvoll azurblau. 

 Säuren färben die Flüssigkeit roth. Das Bleisalz ist indigoblau, und 

 nimmt getrocknet beim Reiben kupferrothen Metallglanz an. Die mit 

 dem Bleioxyd verbundene organische Substanz hat die Zusammen- 

 setzung Ci^H^NOi" und entsteht aus CisH^O« + NH^ + 0*. R. nennt 

 diesen Körper Aescorcein, vfeil er sich von Orcein nur durch CO'* 



unterscheidet. Schreibt man das Orein C"|iyTr,2>0^, so ist das Aesc- 



iC^O^H] 

 Q2Q2fj I 

 „3 }0^. Bei Behandlung des Aesculetins mit nasci- 

 NH2 I 

 rendera Wasserstoff liefert es verschiedene Producte, je nachdem man 

 in saurer oder alkalischer Flüssigkeit arbeitet. Bei Einwirkung von Na- 

 triumamalgam entsteht eine Verbindung, welche R. Aescorcin C^^H^O^ 

 nennt, da sie mit Ammoniak und O der Luft in Berührung sofort in 

 Aescorcein übergeht. Die Oxydation sproducte des Aesculetins näher 

 kennen zu lernen gelang nicht. — Kocht man die Stammrinde des 

 Apfelbaumes und der Rosskastanie mit Wasser aus, und fällt das De- 

 coct mit Bleizucker, so löst sich der abfiltrirte Niederschlag in Essig- 

 säure wieder auf; (ein kleiner Theil ungelöster Substanz ist Pectin). 

 Vertheilt man den gut 'ausgewascheneu Bleiniederschlag in Wasser 

 und leitet HS durch, filtrirt und dampft zur Syrupconsistenz ein, so 

 erhält man aus beiden Rinden eine kleine Menge Citronensäure 

 Qi2g8Qi4^ Wie der Gerbstoff kein Auswurfstoff und Product retro- 

 grader Metamorphose ist, sondern durch seine Reductionsproducte als 

 Grundsubstanz vieler anderer Stoffe der Rosskastanie erscheint, so 

 ist die Citronensäure das Grundmateriai für eine zweite Stoflfreihe, 

 welcher die Kohlehydrate, Phloroglucin etc. angehören. Die Glieder 

 der aromatischen und der Fettreihe gehen sehr häufig in der Pflanze 

 Verbindungen ein, unter deren Spaltungsproducten sehr häufig Zucker 

 auftritt. Solche Körper nennt R. Saccharogene, früher nannte er sie 

 Glukosegenide, welchen Ausdruck Strecker in Glucoside umwandelte. R, 

 macht darauf aufmerksam, dass man diesen durchaus unrichtigen Aus- 

 druck wieder fallen lassen solle. (Und darin hat er sehr Recht, D. Red.) 

 In den meisten Fällen findet man in den Pflanzen neben den Saccha- 

 rogenen auch die Körper, aus denen sie entstanden; so in der Ross- 

 kastanie neben den Aesculin das Aesculetin; Fraxin neben Fraxetin, 

 Alizarin neben Ruberythrinsäure , Chinovin neben Chinovasäure, so 

 dass uns nur noch die eiweissartigen Körper als allgemeine Bestand- 

 theile der Pflanzen neben den Gliedern der Fett- und der aromatischen 

 Reihe übrig bleiben. Die Thatsache aber, dass bei der Oxydation der 

 Eiweisskörper neben fetten Säuren und deren Abkömmlingen auch 

 Benzoesäure und deren Aldehyd auftreten und oft durch Einwirkung 

 von Fermenten (Pankreassaft) Leucin neben Tyrosin entsteht, spricht 

 deutlich dafür, dass die sog. Proteinsubstanzen durch Combination 

 von Körpern der Fettreihe und der aromatischen Reihe entstehen. 



