463 



verschiedenen Seiten übereinstimmende Resultate beigebracht 

 werden, wird der Allgemeingültigkeit der Voitschen Ansicht 

 entweder entschieden der Stab gebrochen werden müssen, 

 oder derselben die Anerkennung nicht versagt werden können. 



Da mir andere Versuchsobjecte nicht vorlagen, entschloss 

 ich mich meinen eigenen Organismus zum Versuche zu benutzen. 

 Bei der ersten 12tägigen Versuchsreihe geschah dies nur in Rück- 

 sicht der Controlle des Stickstoffumsatzes in Einnahme und 

 Ausgabe; ich nahm jedoch schon in der ersten Reihe Ver- 

 anlassung wenigstens im Harn Kalk und Phosphor säureaus- 

 scheidung zu bestimmen. Bei der 2. und 3. Versuchsreihe habe 

 ich jedoch für Harn und Koth neben den Stickstoff bestim- 

 mungen auch die von Kalk, Phosphorsäure und Kali (Natron 

 und Chlor) ausgeführt, nachdem ich durch genaue Aschenana- 

 lyse der eingenommenen Nahrungsmittel der von mir genos- 

 senen gemischten Kost den Gehalt derselben an diesen sowohl 

 für den Stickstoffumsatz, wie für die Landwirthschaft wichti- 

 gen Stoffen festgestellt hatte. 



In der Reihe I genoss ich während 12 Tagen ausser 

 500 Grm. fettfreien Ochsenfleisches, noch 90 Grm. Brod und 

 25 Grm. Butter, 300 Grm. Kartoffeln, 8 Grm. Kochsalz, 900 

 CG Kaffeeabsud, 500 CG Wasser, 2250 CG Lagerbier und 

 20 Grm. Zucker. Da ich während dieser Versuchszeit das Fleisch 

 als Suppenfleisch in der Brühe zu mir nahm, musste, um 

 stets eine gleichmässige Nahrungsmischung zu erzielen, das 

 Fleisch mit einer gleichen Quantität Wasser gekocht werden. 

 Das Suppenquantum betrug 580 CG. Die Kartoffeln in der 

 Schale gekocht, wurden nach dem Abpellen in die Brühe ge- 

 drückt, die erwähnten 8 Grm. Kochsalz zugefügt, und Mittags 

 2/3, Abends i/s von Fleisch, Kartoffeln und Brühe genossen. 

 Morgens um 7 Uhr und Nachmittags um 4 Uhr werden je 

 450 CG. Kaffeeabsud mit 10 Grm. Zucker ohne Sahne einge- 

 nommen. Morgens 9 Uhr wurde das angegebene Quantum 

 Brod und Butter, das Bierquantum während des ganzen Ta- 

 ges je nach Bedürfniss und das Wasser vor dem Schlafen- 

 gehn genossen. 



Da zur Versuchszeit in Halle das Wasser noch nicht 

 aus der vor Kurzem in Betrieb gesetzten neuen Wasserleitung 

 bezogen werden konnte, so musste, da sämmtliche Original- 



