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entgehen, wurden sämmtliche Präparate erst vorher rein dargestellt. Ein 

 Tbeil des zerriebenen Gehirns wurde mit Aetzkalk im Platintiegel ver- 

 brannt, die geglühte Masse sodann mit Kieselsäure zerrieben und mit 

 Schwefelsäure erhitzt. Die sich bildenden Fluorsiliciumdämpfe zersetzten 

 sich beim Durchgange durch ein innen angefeuchtetes Glasrohr unter 

 Abscheidung von Kieselsäure. Das Gehirn enthält somit Fluor. — 

 {Ebda 149, 202.) 



Hübner und Petermann, Ueberführung der Benzoe- 

 säure in Anthranilsäure und Salicylsäure. — Bei der Einwir- 

 kung von Brom auf Benzoesäure entsteht nur eine Brombenzoesäure, 

 welche bei 152— 153° C. schmilzt, aus ihr entstehen beim Nitriren aber 

 zwei Nitroverbindungen. Sättigt man dieses Säuregemisch in der Hitze 

 mitNaO.CO 2 , so krystallisirt beim Erkalten nur ßbromnitrobenzoesaures 

 Natrium aus, während das « Nitrosaure Salz in Lösung bleibt. Der 

 Schmelzpunkt der ß Säure liegt bei 139—140° C., der der «Säure bei 

 250° C. Werden die freien Säuren mit Zinn und Salzsäure behandelt, 

 so entstehen die betreffenden Amidosäuren. Die ß Bromamidobenzoe- 

 säure krystallisirt in langen farblosen Nadeln, deren Schmelzpunkt bei 

 208° liegt, sie ist unzersetzt flüchtig und sehr schwer löslich in 

 Wasser. Es ist vorteilhaft , die Reductionsmischung nicht zu lange 

 und heftig wirken zulassen, sonst bildet sich viel Metaamidobenzoesäure. 

 Die « Bromamidobenzoesäure schmilzt bei 171 — 172° C. Aus beiden 

 Säuren wird unter dem Einfluss von Natriumamalgam Metaamidobenzoe- 

 säure (Anthranilsäure) gebildet = € 6 H 4 .NH*.€&.OH, deren Schmelz- 

 punkt bei 144° C. liegt; dass die neugebiidete Amidobenzoesäure iden- 

 tisch mit der aus Indigo dargestellten Anthranilsäure ist, haben Verff. 

 direct nachgewiesen. Aus der Metaamidobenzoesäure wurde sehr leicht 

 durch Eintragen in verd. Lösung frisch bereiteter salpetriger Säure die 

 Metaoxybenzoesäure = Salicylsäure gewonnen. Bei der Behandlung 

 der Amidosäure mit Natriumamalgam ist starke Erhitzung zu vermeiden, 

 weil sonst die Gruppe NH 3 als NH 3 austritt. — (Ebda 149, 129.) 



Kolbe, die Constitution des Glycerins. — Verf. sucht in 

 einer längeren Abhandlung darzuthun, dass das Glycerin als Gruben- 

 gas aufzufassen sei, in welchem ein vierwerthiges Kohlenstoffatom ver- 

 bunden ist mit vier einwerthigen Radicalen (Methyl, Oxymethyl und 2 

 Hydroxyl) und ihm demgemäss die Formel zukäme GH 8 



CH'HOf^, 



Hsr- 



HO' 

 — (Ebda 150, 339.) 



J. v. Liebig, neue Methode der Brodbereitung. — Da 

 durch Scheidung des Mehls von der Kleie ersteres an Mineralnährstof- 

 fen um 12 — 15 pC. ärmer wird, und die Hälfte der in der Kleie blei- 

 benden Mineralsubstanzen aus Phosphaten besteht, die zur Knochen- 

 bildung unerlässlich sind , hat v. L. versucht durch Hinzufügung derselben 

 zum Mehle diesem seinen ursprünglichen Nährwerth wiederzugeben. Von 

 Horsford in Cambridge war ein sog. Backpulver componirt worden , das 

 sich zu dem Zwecke vorzüglich empfiehlt. Das H. Backpulver besteht 



