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stanzen die Fähigkeit zu krystallisij*en tis dahin absprach. Seit- 

 dem sind aber mehrfach von verschiedenen Forschern Krystalle 

 proteinartiger Stoffe im thierischen und pflanzlichen Organismus 

 constatirt worden, die im Allgemeinen in ihrem Verhalten mit einan- 

 der übereinstimmend nach einigen Unterschieden besondere Namen 

 erhalten haben. Auch Verf. der in der sogenannten Rindenschicht 

 der Kartoffel, welche zunächst unter deren Korkumhüllung liegt, 

 Proteinkrystalle entdeckte, lässt die Frage ob alle diese Körper 

 identisch seien und die Verschiedenheit in ihren Reactionen Unter- 

 schiede begründe, oder ob sie wirklich qualitativ verschieden sind 

 noch unentschieden. Bei der Kartoffel enthalten die Zellen der ober- 

 sten Reihe der Rindenschicht ausser einem grossen Zellenkern nur 

 noch einen trüben feinkörnigen Inhalt, aber keine Stärkekörner, 

 welche sich erst in den tiefern Lagen einstellen. In diesen Zellen 

 der obersten Reihe lassen sich am leichtesten Krystalle erkennen, 

 welche gewöhnlich in jeder Zelle nur einzeln, selten zu zweien vor- 

 kommen. Die Krystalle erscheinen als "Würfel mit scharfen Ecken 

 und Kanten, sowie spiegelglatten Flächen. Ihre Grösse ist verschie- 

 den, bei beginnender Auflösung zeigen sie Neigung in vier kleine 

 "Würfel zu zerfallen. Viele derselben zeigen auf ihrer Oberfläche eine 

 parallele Streifung. Von destillirtem "Wasser, selbst längere Zeit bis 

 40O C. erwärmt, werden sie wenig verändert, Jodkalium- Jodlösung 

 färbt die Krystalle gelb, Carminlösung intensiv roth. Ammoniak löst 

 dieselben leicht, ebenso Essigsäure, letztere aber in der merkwürdi- 

 gen "Weise, dass die Krystalle von innen nach aussen angegriffen 

 ■werden. In concentrirter Kalilösung sind sie nicht löslich, wohl aber 

 in verdünnter. Die Mineralsäuren wirken sehr verschieden darauf 

 ein, in einer "Weise, die sich theils von ihrer Concentration herlei- 

 ten lässt, theils noch unerklärlich ist. Bei Einwirkung von Salpeter- 

 säure und dann von Kali färben sie sich intensiv gelb. Zuckerlö- 

 Bung und Schwefelsäure färbt sie roth, das Millon'sche Reagens zie- 

 gelroth. Mit roher Salzsäure erwärmt werden sie violett. Nach dem 

 Kochen erscheinen die Krystalle äusserlich unverändert, bisweilen 

 werden sie dabei im Innern hohl. Sie werden aber dadurch in Ammoniak, 

 Essigsäure und Glycerin unlöslich. Mit Salpetersäure quellen sie 

 auf und werden gelb, erhalten aber bei darauffolgendem Aussüssen 

 ihre frühere Farbe zurück. Nach Vergleichung der Eigenschaf- 

 ten dieses neuen Körpers mit denen der übrigen Prote'inkrystalle 

 glaubt Verf. als das wichtigste Resultat seiner Untersuchungen er- 

 wiesen zu haben, dass die Krystalle der Proteinverbindungen ganz 

 ebenso für Flüssigkeiten permeabel und der Diffusion unterworfen 

 sind , wie die Zellenmembran und die Stärkekörner. — {Journal für 

 pract. Chem. Bd. SO, p. 129.) 0. K. 



Geologie. R. Stein, Geologie der Gegend von Brilon. 

 — Brilon liegt auf einer Hochebene 1450' über der Nordsee, welche als 

 NO -Fortsetzung des 0-rheinischen Gebirges S. durch den Bohrberg^ 

 die lange Heide, den Istenberg mit den Bruchhäuser Steinen, dew 



