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A. Müller, Untersuchungen über die chemische Zu- 

 sammensetzung der Getreidearten bei verschiedenem 

 Hectolitergewicht. — Im Anschluss an frühere Untersuchungen 

 veröffentlicht Verf. eine Versuchsreihe die sich über die Vergleichung 

 von Hafer, Roggen, Weizen, Gerste verschiedener Jahrgänge und ver- 

 schiedenen Massgewichtes erstreckt. Sie bezieht sich auf das Ge- 

 wicht und die Körnerzahl in Hectoliter, auf das Einzelgewicht, spec. 

 Gewicht, und Einzelvolum der Körner und auf den Gehalt an Was- 

 ser, Holzfaser, Asche, Stickstoff, Fett und Zucker in hundert Ge- 

 wichtstheilen. Eine besondere Aufmerksamkeit ist der Bestimmung 

 des specifischen Gewichtes zugewendet worden, da bei früheren Un- 

 tersuchungen auf den Einfluss der von den Körnern eingeschlossenen 

 Luft keine genügende Rücksicht genommen worden ist. — (Journ. 

 f. pract. Chem. Bd. S2. p. 17.). 0. K. 



A. Landerer, kleine Notiz zur Harnuntersuchung. — 

 Bei Genuss von Copaiva-Balsam erhält der Harn einen eigenthümli- 

 chen veilchehartigen Geruch. Bei mehrtägigem Gebrauch vermehrt 

 sich die Harnsecretion und nimmt der Harn eine dunklere Farbe, so 

 vpie einen sehr bittern Geschmack an. Auf Zusatz von Salpetersäure 

 scheidet sich ein sehr copiöser Niederschlag ab, der im ersten Au- 

 genblicke weiss ist, jedoch in der Folge eine bräunliche Färbung 

 annimt. Er besteht merkwürdiger Weise aus Eiweiss. — (Ärch. f. 

 Pharm. 1861. p. 30.). 0. K. 



A. Müller, über die süsse Milchgährung und die Be- 

 stimmung des Fettgehaltes der Milch ohne Eindampfung 

 derselben. — Die Butterkügelchen sind in der frisch gemolkenen 

 Milch von einer Eiweisshülle umgeben, welche die sofortige Auflö- 

 sung derselben in Aether verhindern. Verf. veröffentlicht eine Versuchs- 

 reihe, aus der ersichtlich, in welcher Weise mit dem Alter der Milch 

 die Auflöslichkeit der Butterkügelchen in Aether zunimmt. Die muth- 

 massliche Veränderung, welche die Hüllen derselben dabei erleiden, 

 nennt Verf. „süsse Gährung." Ein Gemisch von einem Volum absoluten 

 Alkohols und drei Volum absolutenAethers ist im Stande schon nach 

 mehrstündigem Stehen der Milch fast den vollständigen Fettgehalt zu 

 entziehen. — (Journ. f. pract Chem. Bd. 82. p. 13.). 0. K. 



Neukomm, Nachweisung der Gallensäuren und Um- 

 wandlung derselben in der Blutbahn. — Die Nachweisung 

 der Gallensäuren in sehr geringen Mengen war nach den bisherigen 

 Methoden von Kühne und Hoppe im höchsten Grade unzuverlässig. 

 N, hat daher, ehe er zur Erforschung ihrer Umwandlung in der Blut- 

 bahn schritt, die Methode zu vervollkommnen gesucht und ist auf fol- 

 gende Weise zum Ziele gelangt. Die Flüssigkeit, in welcher gallensaure 

 Salze vermuthet werden, z. B. icterischer Harn, wird, anstatt erst mit 

 neutralem, sogleich mit basisch essigsaurem Blei versetzt. Nach 12 

 stündigem Kochen hat sich der Niederschlag vollkommen aus der klar 

 gewordenen Flüssigkeit abgesetzt; er wird gesammelt, mit Lösung 

 von kohlensaurem Natron zur Trockne verdampft und das gebildete 



