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Allgemeinen herrschenden Wohlstandes, Fast jede grössere Stadt 

 hat ihr eigenthümliches Zuckergebäck, das von den Fremden 

 keinesweges verachtet wird. Diese Artikel werden durchgehends 

 in so bedeutenden Massen verarbeitet, dass sie für die betreffen- 

 den Städte gevrichtige Industriezweige ausmachen. Und doch 

 war von allen diesen schweizerischen Eigenthümlichkeiten keine 

 Spur auf der Ausstellung zu finden. Ausgezeichnet war die gross- 

 artige Ausstellung von Kuentz, Zuckerbäcker und Fabrikant 

 von Conditoreiwaaren en gros in Bern (209 verschiedene Num- 

 mern). Die in der grössten Mannigfaltigkeit vorhandenen Figu- 

 ren gaben den Pariser Waaren wohl wenig nach. Ausserdem 

 waren nur noch überzuckerter Wurmsaamen aus Schwanden (Gla- 

 rus (und Santonin-Zeltchen pro Pf. 1 Fr. 30 C.) aus Schaffhau- 

 sen vorhanden. 



Die Speculationen auf die leidende Menschheit gehören zu 

 den einträglichsten. Einen Goldberger, Bullrich u. s. w, hat zwar 

 die Schweiz nicht, aber doch ihren „habile Genevois, M. Finaz," 

 der sich kein einträglicheres Geschäft als das mit seiner Pate pec- 

 torale hätte erdenken können, denn nicht weniger denn 20 pct. 

 der Sterbefälle, wenn nicht mehr, kommen auf Brustleiden. Zu- 

 dem besitzt dieses Mittel einen sehr feinen Geschmack und kann 

 von den zartesten Personen genossen werden — nicht allein von 

 kranken, sondern auch von gesunden, sei es aus Vorsicht oder 

 Annehmlichkeit. Wenn wir die Versicherungen des Mons. Finaz 

 Glauben schenken können , so hat er den Stein der Weisen ge- 

 funden; wenigstens die Jury der Pariser Ausstellung hat dies be- 

 stätigt, indem sie dem Finazschen Präparat von allen andern die 

 Ueberlegenheit zuerkannt und nach vergleichenden Versuchen die 

 einzige Medaille, welche diesen Mitteln bewilligt wurde, ertheilt. 

 Dass der Ruf: „keine Schwindsucht mehr," der von so vielen 

 Seiten ertönt, endlich gar Wahrheit werde, dafür hat Mons. Finaz 

 gesorgt durch Errichtung von Niederlagen durch ganz Europa 

 und Nordamerika. Bei alledem wären wir aber doch begierig zu 

 erfahren, wie viele Schwindsüchtige die Pariser Jury mit dieser 

 pate pectorale Finaz au liehen d'Jslande concentre geheilt hat. 



Die Fabrikation von Chocolade muss in der Schweiz sehr 

 bedeutend sein; es waren 14 Aussteller aus Basel, Bern, Genf, 

 Neuenburg, Schaffliausen, Tessin und Waadt vorhanden, während 

 auf der deutschen Gewerbeausstellung zu München davon nur 20 ge- 

 zählt wurden. Einzelne Assortimente waren sehr reichhaltig und bo- 

 ten alle Arten der Fabrikate der Trinkchocolade mit und ohne 

 Gewürz, Speise- und Figuren Chocolade, namentlich letztere in gros- 

 ser Mannigfaltigkeit. Wir müssen hieraus auf einen starken Ver- 

 brauch die Getränkes schliessen, der eben der Wohlhabenheit des 

 Landes entspricht. Der starke Verbrauch an Chocolade ist in- 

 sofern erfreulich als diese unter den wai'men Getränken das ein- 



