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stand mit Wasser ausgezogen und die wässrige Lösung zur Krystal- 

 lisation abgedampft. Pettenkofer hielt die sich ausscheidenden kubi- 

 schen Krystalle für phosphorsaures Morphin. Liebig und Pelouze 

 erklärten die von W. dargestellten Krystalle für Mannit (Ann. d. Pharm. 

 XIX. 285). Mitscherlich stellte die Krystalle folgendermassen dar. 

 Er fällte den wässrigen Auszug des Mutterkorns mit basisch" essig- 

 saurem Bleioxyd aus, entfernte aus dem Filtrat durch Schwefelwasser- 

 stoff das überschüssig zugesetzte Bleioxyd und dampfte die klare Flüs- 

 sigkeit ab. Löste nochmals in Wasser, und überliess das Filtrat der 

 freiwilligen Verdunstung. Die ausgeschiedenen Krystalle krystallisirte 

 er aus heissem Alkohol, worin sie sehr schwer löslich sind, um, wo- 

 raus sie beim Erkalten der Flüssigkeit in scharfkantigen Rectangulär- 

 octaedern anschiessen. Sie sind süss, sehr leicht in Wasser löslich. 

 aber in Aether unlöslich. Eine Lösung derselben reducirt alkalische 

 Kupferlösung nicht. Salpetersäure löst die Krystalle in der Kälte 

 unter schwacher Gasentwicklung; Wasser fällt aus dieser Auflösung 

 eine in Alkohol und Aether unlösliche klebrige Masse; beim Kochen 

 mit Salpetersäure bildet sich Oxalsäure. Bei lOO» C. schmelzen die 

 Krystalle zu einer klaren Flüssigkeit, bei ISO» entweicht Wasser und 

 die Masse wird fest, bei 210« schmilzt sie dann wieder unter Bildung 

 voa Caramel. Der Wasserverlust beträgt 9,62 pCt. Der wasserhalti- 

 gen Substanz kommt die Formel C'^Hi^O'^ zu, folglich ist die ratio- 

 nelle Zusammensetzung der Zuckerart C'2H"0"-f-2HO. Die Polari- 

 sationsebene wird durch die Lösung dieses Zuckerstoffes um 3474" 

 nach rechts gedreht. (Journ. f. prakt. Chem. LXXIIL 65.) M. S. 



Berthelot, Verbindungen der Weinsteinsäure mit 

 Zuckerarten. — Die Weinsteinsäure lässt sich mit den Zuckerarten 

 zu sauren Verbindungen vereinigen, welche ihrerseits mit Basen Salze 

 von constanter Zusammensetzung geben. Man erhält diese neuen Säu- 

 ren, wenn man gleiche Gewichtsmengen von Weinsteinsäure und eines 

 Zuckers innig mit einander mischt und an der Luft bei etwa 120o ein 

 bis zwei Tage lang erhitzt. In wenig Wasser gelöst, scheidet man 

 durch kohlensauren Kalk aus der erhaltenen Masse die noch freie 

 Weinsteinsäure ab. Das Filtrat enthält das Kalksalz der neuen Säure 

 und Zucker. Durch Vermischung der Lösung mit dem doppelten Vo- 

 lum starken Alkohols wird ersteres gefällt, für sich auf dem Filter 

 gesammelt und mit Alkohol vollständig ausgewaschen. Durch öfters 

 wiederholte Lösung in Wasser und Fällung durch Alkohol erhält man 

 das Salz rein. Oxalsäure, vorsichtig zu der Lösung gefügt, scheidet 

 die reine Säure ab. B. hat so die sauren Verbindungen der Wein- 

 steinsäure mit dem Dulcin, Pinit, Quercit, Erythroglucin, Sorbin, 

 Milchzucker, Rohrzucker, Traubenzucker, Salicin und Mannit darge- 

 stellt, die mit Ausnahme der einbasischen Dulcin- und Rohrzucker Ver- 

 bindungen und der zweibasischen Traubenzuckerweinsteinsäure sämmt- 

 lich dreibasischer Natur sind. (Journ. de Pharm, et de Chim. XXXIII. 95.) 



J.Ws. 



