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littenen Druck bei der Anwesenheit von Sauerstoff, Wärme 

 und Wasserdampf ihre Affinität zu ersterem kundthut und 

 sich, durch den Druck damit in innigster molekularer Be- 

 rührung zu Schwefelsäure oxydirt wie es ja bekannt ist, 

 dass eine wässerige Lösung von schwefliger Säure mit der 

 uns umgebenden Atmosphäre in Berührung Schwefelsäure- 

 bildung herbeiführt. 



Dieser Umstand veranlasste mich, die 0,35 "^/^ SO^ nicht 

 an Natron oder Ammoniumoxyd gebunden aufzuführen, auch 

 weil man, wie schon erwähnt, annehmen muss, dass so- 

 wohl Kochsalz wie Chlorammonium aus dem Wasser des 

 Laveurs stammend als Salze mit Wasserdampf übergerissen 

 werden. 



In Folge der freien Schwefelsäure zeigt auch meine 

 Analyse Spuren von Eisen und Kupfer, welche aus der 

 nächsten Umgebung des Absatzes von den Metalltheilen ge- 

 löst worden waren. Das entstandene Salz der Schwefel- 

 säure mit dem Eisen war basischer Natur , da beim Ein- 

 dampfen einer Probe von der Lösung des Absatzes trotz 

 wiederholter Filtration sich bräunliche Flecken einer basi- 

 schen Eisenverbindung ausschieden und bei der Analyse 

 selbst eine vollständige Oxydation derselben durch Salpe- 

 tersäure veranlassten. 



Für manchen Leser dieser Zeitschrift mag das grosse 

 Gebiet der Zucker-Industrie ferner liegen, daher hier nur 

 noch folgende erläuternde Notizen: die weisse, schlesische 

 Runkelrübe, eine Varietät der Beta vulgaris, die in unseren 

 Auen so massenhaft zur Gewinnung des in ihr enthaltenen 

 krystallisirbaren Zuckers gebaut wird, giebt nach diesem 

 oder jenem Verfahren der Saftgewinnung durchschnittUch 

 82 o/o Saft. 



Derselbe wird zuerst einem Process unterworfen, der 

 zugleich die erste Veranlassung war, die Zuckerfabrikation 

 mit in die chemische Technik zu ziehen, ich meine den der 

 Scheidung. 



Diese Scheidung hat den Zweck, den Saft zu zerlegen 

 in einerseits Zucker und Wasser, andererseits unlösliche 

 Körper die vorher gelöst waren. Es wäre sehr schmeichel- 

 haft für die Chemiker, wenn sie es dahin schon gebracht 



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