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Morgens von Frauen und Kindern sammeln, worauf das die Nüsse 

 umgebende Fleisch, das man allgemein isst, abgerieben wird. Die 

 Frucht ist einer überreifen Birne ähnlich, für europäische Gaumen je- 

 doch zu süss. Die Nüsse werden nun zunächst bei gelinder Hitze 

 in grossen Thongefässen mit durchlöchertem Boden getr(Jcknet, wo- 

 durch der Kern in der Schale einschrumpft, die nun mittelst Dre- 

 schens oder Stampfens in grossen hölzernen Mörsern entfernt wird. 

 Die freien Kerne zerstösst man gehörig in Mörsern und mahlt sie 

 dann zwischen Steinen, wodurch sie zu einer schwarzen Teigmasse 

 verwandelt werden, die man in kaltem Wasser auswäscht und kocht, 

 bis die Butter weiss nach der Oberfläche steigt und dann abgeschöpft 

 wird. Gut zubereitete Sheabutter bleibt bei hoher Temperatur fest 

 und wird nie ranzig, erhält aber bei der Zubereitung einen leichten 

 Beigeschmack von Rauch. B. benutzte sie zum Kochen und hat sich 

 im Boote oft ausschliesslich mit ihr und Chams begnügt. Nach Eng- 

 land gesandte Proben ergaben, dass- man für die Tonne derselben 

 5 £. mehr als für Palmöl erhalten könne. — {Hegers Gartenflora. 

 Septbr. S. 280—282.) 



Vegetation der Azoren. — Die Azoren liegen bekanntlich 

 mitten im atlantischen Ocean unter dem 26— 40". Br. fast gleichweit von 

 Europa, Afrika und Amerika entfernt, mit einem Klima, das weder 

 warm gemässigt noch entschieden tropisch ist. Mitten im grossen 

 Aequatorialstrome gelegen gleichen sie einem grossen Warmhause, 

 in welchem Pflanzen aller Zonen und Länder neben einander gedei- 

 hen. Aber ihre ursprünglich eigenthümlichen Pflanzen sind nicht zahl- 

 reich, die eingeführten um so zahlreicher und nur durch die Trägheit 

 der Bewohner nicht noch mehr gesteigert. Die ganze Inselgruppe 

 ist vulkanischen Ursprungs , der Boden überall trachytisch nur die 

 Insel St. Marie ruht auf einem Lager zähen Thones. Auf St. Michael 

 befindet sich im 0-Theile ein tiefes Thal allseitig umringt von schroff 

 abstürzenden Bergen von über 3000' Höhe. Dieses Valle das Furnas 

 (Thal der Schmelzöfen) ist noch immer kochend und drohend, hat 

 viele heisse Fontänen, die sogar zum Kochen benutzt werden, an den 

 Bergen entströmen den Spalten heisse Wasserdämpfe, im Thalgrunde 

 auch frische eisenhaltige Quellen neben heissen Schwefelquellen; koh- 

 lensäurehaltige Quellen mit köstlichem Geschmack; die Felsblöcke und 

 Sträucher sind mit Schwefelniederschlag überzogen. St. Michael ist 

 die grösste Insel der Gruppe, ihre gleichnamige Hauptstadt reich an 

 Gärten, das Klima ausnehmend mild und gleichförmig, die Tempera- 

 tur im Sommer 20 — 24" R, im Winter zwischen 12 — 16», im Januar 

 sinkt sie ausnahmsweise auf 3o herab. Der Sommer dauert vom Mai 

 bis October, die übrigen Monate sind Winter, Herbst und Frühling 

 machen sich nicht bemerklich. Der Boden ist fast durchgängig wie 

 eine leichte, nicht bindende Gartenerde, die in der Ebene eine Schicht 

 von bedeutender Mächtigkeit bildet, aber durch die starken Winter- 

 regen in Massen ins Meer geführt wird. Die Fruchtbarkeit ist so 

 gross, dass die reichsten Maisernten noch an Stellen gemacht werden, 



