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lieber die Cassonsäiire^ eine neue aus den Zersetznngs- 

 prodncten des Zuckers gewonnene Säure. 



Von 



E Siewert. 



Bei der I)arstellung einer grossem Menge Zuckersäure, 

 durch Einwirkung roher Salpetersäure auf gewöhnlichen 

 Zucker, restirten grössere Mengen einer im concentrirten 

 Zustande dunkelschwarzbraunen, im verdünnten Zustande 

 und in dünnen Lagen rothbraunen Mutterlauge, aus der die 

 Oxalsäure und die Zuckersäure, letztere als saures Ammo- 

 niaksalz, fast vollständig abgeschieden worden waren. Ich 

 unterwarf diese Mutterlauge einer nähern Untersuchung 

 und habe daraus, nach mehrfachen verfehlten Versuchen, 

 eine bis dahin noch nicht bekannte organische Säure in 

 reinem Zustande darzustellen vermocht, die sich in ihrer 

 Zusammensetzung von der Zuckersäure durch den gerin- 

 geren Gehalt von C^H^O^ unterscheidet und für welche ich 

 denNamen Gas so n säure vorschlage. Was die Scheidung 

 derselben aus dem Gemisch der verschiedenen Zersetzungs- 

 producte, die bei Einwirkung von Salpetersäure auf Zucker 

 entstehen, und ihre Reindarstellung betrifft, habe ich fol- 

 genden Weg eingeschlagen. 



Es wurden zuerst zur Entfernung der noch vorhande- 

 nen Oxalsäure und Zuckersäure die mit Wasser verdünnten 

 Flüssigkeiten mit essigsaurem Kalk im Ueberschuss ver- 

 setzt. Der dadurch entstandene, zum grössten Theil aus 

 oxalsaurem und zuckersaurem Kalk bestehende Niederschlag 

 wurde abfiltrirt und hatte fast schwarze Farbe, herrührend 

 von den mit niedergerissenen Huminsubstanzen. Die hier- 

 von abfiltrirte hellrothe Flüssigkeit wurde sodann mit Am- 

 moniak übersättigt und der dadurch entstandene Nieder- 

 derschlag wiederum durch Filtration abgeschieden. Wenn 

 nun auch allerdings bei dieser Fällung mit Ammoniak im- 

 merhin ein bedeutender Theil der Cassonsäure an Kalk ge- 

 bunden mit gefällt wird, so wird doch dieser Nachtheil da- 

 durch aufgewogen, dass dadurch fast alle andern, mit Kalk 

 in ammoniakalischer Flüssigkeit unlösliche Verbindungen 

 bildenden Säuren, so wie der grösste Theil der Huminsub- 



