50 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



basuras, sometiéndolas á una cocción en vasos cerrados de paredes 

 resistentes por el vapor recalentado bajo presión, que destruye las 

 emanaciones fétidas y los gérmenes contagiosos, y en utilizar la 

 grasa, aplicar los productos de esta cocción en el abono de la tierra. 



El primer sistema queda forzosamente eliminado, pues sólo pro- 

 cedería discutirlo con relación á las basuras de una ciudad situada 

 á las orillas del mar, si no fuera un proceder bárbaro, contrario á 

 los intereses de la higiene y de la agricultura y completamente 

 abandonado. 



La Reviie fThijgiéne de 1897, hace un análisis crítico de un tra- 

 bajo de G. Waring, donde este autor demuestra los deplorables 

 resultados que dio el mencionado sistema en la ciudad de New^ 

 York, que lo empleó por largo tiempo. 



Para juzgar los otros sistemas, debe tenerse presente que la eli- 

 minación y tratamiento de las basuras es un problema esencial- 

 mente higiénico, y que, por lo tanto, decir. que la incineración no 

 conviene porque es un procedimiento dispendioso ó poco remune- 

 rativo y que deben preferirse los procederes de utilización, importa 

 prescindir de lo fundamental para caer en lo accesorio. 



Los partidarios de la utilización á outrance, tomando lo secun- 

 dario por lo fundamental, caen en este razonamiento teórico, muy 

 exacto del punto de visita general de la circulación de la materia, 

 pero que no hace á la solución práctica de la cuestión. 



Todo viene de la tierra y todo debe volver á la tierra. Las basu- 

 ras de las casas y de los mercados, el lodo de las calles, los líqui- 

 dos cloacales, etc., son un embarazo para la higiene al mismo 

 tiempo que una riqueza para la agricultura, luego debe aplicár- 

 seles un tratamiento que las haga inofensivas para la salud y las 

 utilize á la vez para restituir á la tierra sus elementos de fecun- 

 didad. 



Así presentada la cuestión, desde un punto de vista puramente 

 teórico parece que no debe trepidarse en aceptar los sistemas de 

 utilización, pero, como vamos á demostrar enseguida, en la prác- 

 tica la cuestión es muy compleja y requiere una solución especial 

 en cada caso. 



Desde luego en higiene ninguna utilización es aceptable, en 

 tanto que obste á la esterilización rápida de las basuras tan com- 

 pleta y eficaz como en la destrucción de éstas por el fuego. Lle- 

 nando esta condición fundamental, la utilización debe ser remu- 

 nerativa para ser económicamente aplicable. 



