144 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



¿De qué podía provenir tal diferencia de coloración de los pigmentos, que se 

 notaba en millares de individuos ? ¿ Sería acaso que las generaciones que se desa- 

 rrollan en las regiones septentrionales (con relación á la región normal de hábi- 

 ción), pierdan su tinte primitivo ? O más bien, ¿que haya una generación de 

 invierno de color rojo y una generación de verano de color amarillo ? — « Es im- 

 posible contestar actualmente », decía entonces M. Künckel. 



La otra particularidad que señalaba era la de que las poblaciones indígenas de 

 las regiones invadidas se prestaban con tanto mayor gusto á las levas que inme- 

 diatamente hacían las autoridades para combatirlas, cuanto que eran acridofagas, 

 pues las langostas constituían un gran recurso para los indígenas pobres (1). 



(1) « Para conservarlas — agrega M. Künckel en una nota — hacen cocer primero 

 jos Acridios en agua salada, conforme nosotros preparamos las langostinas (cre- 

 vettes), luego las desecan al sol. Las recogen y preparan en tal cantidad, que, no 

 contentos '"on asegurar sus provisiones, hacen de ellas una mercadería ; las venden 

 actualmente en los mercados de Touggourth, de Temacin y de las aldeas vecinas. 

 He tenido en manos una caja de esos Acridios frescamente preparados, y he 

 podido convencerme de que constituían un plato muy aceptable ; el gusto á 

 langostín que los viajeros le atribuyen es bastante pronunciado ; con el tiempo 

 pierden algo de sus cualidades. » 



Sigue pues subsistiendo en nuestros tiempos, y en los mismos países, una cos- 

 tumbre que remonta á la más alta antigüedad y se ha venido trasmitiendo á través 

 de las edades entre los habitantes del desierto. 



(Continuará). 



