66 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



¿Acaso no vemos al gaucho cuyo único alimento es el asa- 

 do, mirar con desprecio al pan que nosotros pedimos para cada 

 día? 



¡ Qué el tomar mate exige mucho tiempo y que su uso es anti- 

 higiénico ! 



¿Acaso el gaucho no tiene tiempo para todo y su higiene no está 

 justamente en el mate ? 



Si... ¿pero para nosotros? 



Es verdad... Para nosotros sobrecargados por las tareas cuotidia- 

 nas, para nosotros que no tenemos tiempo para comer con el descanso 

 necesario, para nosotros que vemos bacterios, bacilos y microbios 

 por todos lados, tendrá ventaja ? ¿ podremos dedicarnos al mate? 

 Creo que no 1 y por eso diré también que nuestra bebida nacional, 

 cantada por los poetas, y con su lenguaje amoroso parecido al de 

 las flores, tiende á desaparecer cada vez más de nuestra sociedad. 



¡ Pero no 1 i me he equivocado ! el mate no ha desaparecido aún I 

 ¿acaso no hemos encontrado el tiempo necesario para reunimos 

 aquí y en pleno teatro no me he atrevido yo á serviros un mate? 



Y ahora antes de concluir, no contestéis á mi pregunta, dejadme 

 en la duda. ¿ El mate que os he ofrecido habrá sido cimarrón? 



Perdonadme si no lo he sabido cebar. 



