70 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



Parte especial (1) 

 Temas : 



1. Elección y umñcación de los métodos científicos empleados por las 



oficinas nacionales, provinciales y municipales en general, y en 

 particular de la Eepública Argentina, destinados á la admisibi- 

 lidad de productos, cualquiera que sea su aplicación ó las deter- 

 minaciones específicas que requiera su intervención. 



2. Leyes, decretos, reglamentación y documentos oficiales referentes 



á los productos que se comprendan en el párrafo anterior. 



ANÁLISIS APLICADOS Á LA HIGIENE. 



1. Aire. 



2. Suelo. 



.3. Habitaciones comunes y colectivas. 



4. Calefacción. Alumbrado. 



5. Aguas potables. 



6. Harinas. Pan. Pastas alimenticias. 



7. Carne. Pescado. Moluscos. Aves. Huevos. 



8. Leche. Manteca. Queso. 



9. Grrasa. Aceite. 



10. Legumbres. Papas. Mandioca, etc. 



11. Vinos. Alcoholes. Bebidas alcohólicas. 



12. Bebidas fermentadas : Cerveza. Sidra. Vinagre, etc. 



13. Mate. Café. Té. Chocolate. Achicoria. 



14. Azúcar. Miel. Jarabes. Confites. 



15. Condimentos y especies. 



16. Conservas y sus envases. 



(1) Esta Sección opina que en la descripción de los procedimientos de los aná- 

 lisis que se practique á propósito de lo mencionado en esta parte, para ser adop- 

 tado en general, es conveniente expresar no sólo las determinaciones cualitativas 

 j cuantitativas con sus oportunos métodos, sino también, teniendo en cuenta .su 

 aplicación, las circunstancias que han de caracterizar la muestra oficial, sus lími- 

 tes de clasificación, y, cuando sea el caso, las correlaciones que deban existir, 

 estableciendo claramente el criterio que debe presidir. Esto no obsta á que el 

 autor de una memoria se esiJecialice al detalle único ó á la observación detenida 

 de cualquiera de las partes que constituyen el informe completo sobre un análi- 

 sis determinado. 



