Japanischer Pfeffer. — Conhydrin. - 65 



Oeschmack mit, ohne sich darin aufzulösen. Alkohol löst 

 ihn in allen Verhältnissen und Wasser scheidet aus die- 

 ser Lösung ein weiches Harz von dunkler Farbe aus. 

 Der Körper scheint ein Gemisch von Brandharzen, indif- 

 ferenten Oelen und essigsauren Salzen zu sein; denn mit 

 Aetzkalilösung der Destillation unterAvorfen, liefert er eine 

 kleine Menge einer flüchtigen organischen Base ; mit wäs- 

 seriger Phosphorsäure destillirt, giebt er Essigsäure. (Chein. 

 Centrhl. 1858. No.7.) B. 



Japanischer Pfeffer 



ist die Frucht von Xantlioxylon 'pi'peritiiin DC. (Fa- 

 gara piperita L.), einem zu den Rutaceen gehörigen Baume 

 Japans. 



Er besteht a,us runden, sitzenden Kapseln von der 

 Gestalt eines Pfefferkorns, die gewöhnlich zu vier an der 

 Spitze eines Stieles sitzen, von denen aber meistens nur 

 zwei oder drei vollständig entwickelt sind. Die aussen 

 röthlich-braunen Kapseln sind mit zahlreichen Knötchen 

 bedeckt, die eine scharfe Flüssigkeit enthalten, welche 

 dem Pfeffer seinen stechenden Geschmack verleiht. Die 

 Samenkörner sind schwarz, glänzend und frei von aller 

 Schärfe. 



Der Geschmack des japanischen Pfeffers ist gewürz- 

 haft und angenehm, mit einer eigenthümlichen Schärfe, 

 ähnlich der der Bertramwurzel. , Wird von den Chinesen 

 und Japanesen als Gewürz benutzt. 



Durch Destillation mit Wasser erhielt J. Stenhouse 

 daraus ein aus C^OJIS bestehendes ätherisches Oel, von 

 ihm Xanthoxylen genannt, und einen festen krystallini- 

 schen Körper, das Xanthoxylin. Das erstere ist der Trä- 

 ger des gewürzhaften Geruches. (Pharmac. Journal and 

 Transact. Jul. 1857. p. 19 ff.) Hendess. 



lieber Conhydrin, ein neues Alkaloid im Coninm 

 maculatum. 



Wenn man die frischen Blumen des Schierlings mit 

 durch Schwefelsäure angesäuertem Wasser erschöpft, die 

 abgedampfte Flüssigkeit durch Pottasche oder Aetzkalk 

 neutralisirt und so rasch als möglich der Destillation un- 

 terwirft, so geht ein stark alkalinisches Product über, das 

 ausser Ammoniak und Coniin ein bis jetzt unbekanntes, 

 von Prof. Th. Wertheim in Pesth zuerst aufgefundenes 

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