Albumin und analoge ßtojß-e.'^ 347 



A. ist ein Präparat mit stickstoffhaltigen Zusätzen 

 der Herren Stack mann und Retschy in Lehrte. Es 

 ist ein vorzügliches Düngmittel. 



B. Superphosphat von Hrn. Hennings in Lüchow. 



C. versuchsweise dargestellte Substanz eines anderen 

 Fabrikanten, welche aber nicht in Handel gekommen ist. 



D. von Dr. Kraut im Laboratorium der königl. 

 Landwirthschaftsgesellschaffc gewonnenes Product. 



Der Zweck der Behandlung mit Säuren ist die Lös- 

 lichmachung der Phosphorsäure. Ein solches Präparat 

 hat daher, bei sonst gleichen Eigenschaften, um so mehr 

 Werth, je vollständiger dieses erreicht ist. Nehmen wir 

 die Menge der löslichen Phosphorsäure = 100 an, so . 

 stellt sich in obigen Analysen folgendes Verhältniss zwi- 

 schen löslicher und Tinlöslicher Phosphorsäure heraus: 

 A. B. C. D. 



100: 113 195 551 128. 



In keinem der Präparate ist daher auch nur die 

 Hälfte der Knochensubstanz in leicht lösliche Verbin- ,, 

 düngen übergeführt worden. (Henneherg's Journ.für Land- 

 wirthsch. — Chem. Centrbl. 1857. No. 39.) B. 



lieber Albumin und analoge Stoffe. 



Fr. Rochleder hat sich veranlasst gefunden, da bis 

 jetzt eine gänzliche Unwissenheit über die Constitution 

 der eiweissartigen Körper herrscht und in Anbetracht der 

 Wichtigkeit, welche diese Stoffe für das pflanzliche und 

 Thierleben besitzen, Untersuchungen über diese Substanz 

 in Gang zu bringen. Die präcisen Spaltungen, welche 

 durch Salzsäure in der Wärme in einer Atmosphäre von 

 Kohlensäure von Wasserstoffgas erhalten werden, gaben 

 der Hoffnung Raum, dass auch bei den eiweissartigen 

 Substanzen diese Mittel zu entscheidenden Resultaten füh- 

 ren würden. Mayer hat es unternommen, diese mühsamen 

 und schwierigen Versuche durchzuführen. Da die Publi- 

 kation der Resultate noch einige Zeit zurückgehalten wer- 

 den muss, so führt Rochleder hier nur ein Beispiel an, 

 welches hinreicht zu zeigen, zu welchen Erwartungen 

 diese Versuche berechtigen. Wird das Eiweiss der Hüh- 

 nereier mit Salzsäure in einer Atmosphäre von Kohlen- 

 säure behandelt, so entwickelt sich etwas Schwefelwasser- 

 stoff, der leicht quantitativ bestimmt werden kann, Salmiak 

 wird erzeugt und nebenbei drei Stoffe, wovon zwei in dem 

 salzsäurehaltigen Wasser löslich sind, der dritte Körper 



