362 Vereinszeitung. 



Eine neue Entfuselungsmeihode des Weingeistes. 



V. Kletzinsky wurde, in Folge einer Darstellung von Trans- 

 parentseife in grösserem Maassstabe, behufs einer über Krystalli- 

 sation und amorphen Zustand fettsaurer Salze durchgeführten Unter- 

 euchung zu einer Entdeckung geführt, die wissenschaftliches und 

 vielleicht auch technisches Interesse genug bietet, um ihre Ver- 

 öffentlichung zu rechtfertigen. 



Kletzinsky verwandte nämlich zur Lösung der Seife, die 

 in den transparent - amorphen Zustand übergeführt werden sollte, 

 20 Maass fuselhaltigen ordinairen Branntwein, und zog, der Er- 

 sparniss wegen, den Alkohol auf einer Destillirblase ab. Das De- 

 stillat war hochgradiger als das sonst unter gleichen Umständen 

 auf diesem Apparat erhaltene und völlig fuselfrei. Die als Blasen- 

 rückstand erhaltene Transparentseife roch prägnant nach Fuselöl. 

 Durch, Destillation der Seife mit etwas Wasser wurde das Fuselöl 

 gewonnen, und die Seife, die zwar ihre transparente Amorphie ein- 

 gebüsst hatte, blieb als geruchloser Seifenleim in der Retorte 

 zurück. 



Diese zufällige Entdeckung hat Kletzinsky zum Gegen- 

 stande einer Untersuchungsreihe gemacht, deren Resultate sich in 

 Folgendem herausstellen: 



1) Durch Abziehen über Seife (Destillation mit Seife) lässt 

 sich jeder Alkohol, Weingeist oder Branntwein, jeder Lutter abso- 

 lut fuselfrei gewinnen, gleichviel ob das Fuselöl der Butyl- oder 

 Amyl- oder einer noch kohlenstoffreicheren Aethyltype angehöre, 

 gleichviel also, ob es Korn- oder Kartoffelfuselöl sei, nur Alkohol 

 (04 H5. Gruppe) und Holzgeist (C2 H3 - Gruppe) werden bei lOQOC. 

 von der Seife nicht zurückgehalten. 



2) Das in der Seife (der Kesselschlämpe) molecular gebundene 

 Fuselöl lässt sich durch Dampfdestillation bei höherer Temperatur 

 vollständig aus der unveränderten Seife wieder abdestilliren und 

 rein gewinnen, während die dergestalt entfuselte Seife abermals zu 

 neuen Entfuselungs- Operationen anderer Alkoholmengen benutzt 

 werden kann. 



3) Auch die Concentration, Gradhaltigkeit, der Gehalt an ab- 

 solutem Alkohol steigert sich bei diesem Entfuselungsverfahren 

 unter übrigens gleichen Umständen gegen die gewöhnliche Aus- 

 beute ohne Anwendung von Seife, da diese das Wasser zurück- 

 hält und nur wasserärmeren Weingeistdampf übertreten lässt. 



4) Die völlig hinreichende Menge per Eimer des fuselhaltigsten 

 Lutters beträgt 4 Pfund Seife; directe Versuche haben gezeigt, 

 dass die Seife im günstigsten Falle 20 Proc. Fuselöl zu binden 

 nnd zurückzuhalten vermöge. 



5) Die zur Entfuselung anzuwendende Seife muss eine Natron- 

 oder Hartseife sein, frei von flüchtigen Fettsäuren, die gewöhnliche 

 Elainsodaseife der Stearinkerzenfabriken hat in der Praxis allen 

 Anforderungen entsprochen. 



Die von flüchtigen Fettsäuren möglichst freie harte Natron- 

 seife entfuselt vollständig und bei gleichen Gewichtsverhältnissen 

 besser, als alle bisher empfohlenen chemischen Mittel, und besser 

 und rascher als die frisch ausgeglijhte Holzkohle. Der amorph- 

 gelatinöse Zustand, den alkoholische Seifenlösungen annehmen, 

 scheint sich wesentlich an dieser Absorptionswirkung zu betheiligen, 

 die ebenso wie die der Kohle zu den physikalisch-molecularen Pro- 



