370 Vereinszeitung. 



"Jahr; und wenn erst von der Hauptstadt aus eine Fahrstrasse nach 

 der atlantischen Küste führt, und der Kaffee nicht mehr die lange, 

 gefährliche und kostspielige Heise um das Cap Hörn machen muss, 

 wodurch derselbe viel an Güte und Geschmack einbüssen soll, wird 

 die Kaffeebohne von Costa Rica auf dem europäischen Markte nicht 

 nur durch ihre Vorzüglichkeit, sondern auch durch ihre Massen- 

 haftigkeit eine bedeutende Stelle einnehmen. Und wahrlich keine 

 Cultur ist besser geeignet, das Aufblühen und den Reichthum des 

 kleinen Berglandes von Costa Rica zu fördern, als der Kaffeebau; 

 denn die Consumtion des Kaffee's hält mit der Entwickelung der 

 Givilisation und der Industrie gleichen Schritt, und der liebliche, 

 unwiderstehliche Duft dieses wohlig aufregenden Getränkes fängt 

 sogar an verschiedenen Orten bereits an, den Thee zu verdrängen. 

 Nicht nur in Deutschland und seinen unzähligen räucherigen Kaffee- 

 häusern beträgt der jährliche Kaffeeverbrauch bereits 7 Pfund per 

 Kopf, sondern auch in den Vereinigten Staaten hat sich die jähr- 

 liche Consumtion im Lau.fe von 10 Jahren, 1843 — 1853 von 85,816,616 

 Pfund auf 180,531,489 Pfund Kaffee erhöht, und selbst England, 

 die Adoptivheimath des Thees, consumirte nebst 54,724,615 Pfund 

 Thee im vergangenen Jahre 35,044,376 Pfund Kaffee, oder ein 

 Sechstel mehr als vor 10 Jahren. Man sieht aus diesen Angaben, 

 dass die Costaricenser noch viele Acres ihres fruchtbaren Bodens 

 mit Kaffeebäumchen bepflanzen können, ohne auch nur im Gering- 

 sten eine Ueberfüllung des Marktes befürchten zu müssen. Viel- 

 mehr sind Preis und Nachfrage um die hiesige Kaffeesorte fort- 

 während im Steigen Vor fünf Jahren bezählte man den Centner 

 Kaffee noch mit 20 Realen oder 2'/2 Piaster. Gegenwärtig vermö- 

 gen die hiesigen Kaufleute, welche den Kaffee anstatt Barschaft 

 für bezogene Manufacturwaaren nach Europa schicken, selten zu 

 einem geringern Preise als 8I/3 Piaster per Centner einzukaufen. 

 Die Kosten bis zum Hafen Punta Arenas, von wo aus der grösste 

 Theil der Kaffee -Ernte verschifft wird, betragen an Fracht und 

 Zoll 11/2 Piaster, und die Verschiffungskosten 14 engl. Schillinge 

 oder 3 Piaster per Centner. Im Kleinhandel kostet der Kaffee 

 1 Real per Pfund -und ist ein um so kostspieligeres Getränk, als 

 man in der Hauswirthschaft mit dessen Bereitung sehr verschwen- 

 derisch umgeht. So ist uns selbst ein Fall bekannt, dass 3 Perso- 

 nen in einem Monat 35 Pfund Kaffee consumirten! — (Die Ein- 

 heimischen haben seltsamerweise wenig Geschmack für eine braune 

 Bohne, die mehr wie politische Institutionen und Naturschönheiten 

 ihrem Vaterlande zu solch glücklichem Gedeihen und solchem Re- 

 nommee verhelfen.) 



2. Der Maisbau. 

 Der Mais {Zea Mais L.), welcher unter den Getreidearten sich 

 über die gi-össte Temperatursphäre ausdehnt, und dessen Cultur 

 vom 490 nöi-dlicher Breite bis zum 40 ^ südlicher. Breite reicht, ist 

 durch den Einfluss, welchen dessen Cultur auf die geistige, ph3'sische 

 und selbst moralische Entwickelung der Volksclassen nimmt, von mehr 

 als landwirthschaftlicher Bedeutung. Der Zustand von Costa Rica 

 wäre sicher ein ganz anderer, wenn anstatt Mais und Bohnen, ani- 

 malische Substanzen, die Hauptbestandtheile der Nahrung der 

 Bevölkerung ausmachen würde, wenn die 15,000 Weiber, die den 

 langen Tag über, Jahr aus Jahr ein, sich mit der Bereitung der 

 flachen Maiskuchen {tortillas) abmühen, einer andern nützlichem 

 Beschäftigung hinzugeben vermöchten. Auch die erstaunliche 



