Ausschmelzen von Talg. 145 



Krystallmasse erstarrt und zwischen 18<^ und 19^ flüssig 

 wird. Das spec. Gew. ist = 0,858 bei 20^, der Siede- 

 punct liegt bei 2200 bis 2250. 



Buttersaures Cetyloxyd = C32H330,C8H703 ist ein 

 farbloses Oel von schwachem Buttersäuregeruche, bei -|- 150 

 erstarrend, bei 200 -wieder flüssig werdend. Spec. Gew. = 

 0,856, Siedepunct bei 2600 bis 2700. 



Valeriansaures Cetyloxyd = C32H330, C10H9O3, farb- 

 lose, fettartige Masse, kaum nach Valeriansäure riechend, 

 bei 250 schmelzend, bei 200 wieder erstarrend. Spec. 

 Gew. = 0,852, Siedepunct zwischen 2800 und 2900, 



Cetylaldehyd = C32H32 02^ ist ein weisser, undeutlich 

 krystallinischer, fettig anzufühlender Körper, zwischen 460 

 und 470 schmelzend, bei 450 wieder erstarrend, in Alko- 

 hol weit weniger löslich, als in Aether. {Ann. der Chem. 

 u. Pharm. CXXXI. 283— 288.) G. 



Ausschmelzen von Talg. 



H. L. Buff's Methode, den Talg auszuschmelzen, be- 

 steht in Folgendem. 



Dieselbe verlangt einen schmiedeeisernen Kessel, wel- 

 cher stehend eingemauert, mit einem Mannloche in der 

 Mitte des Kessels, einem kleinen Hahn am unteren Ende, 

 einem grossen Hahn am oberen Ende und ebendaselbst 

 mit zwei Oeffnungen für Rohre versehen ist. Das eine 

 Rohr ist dazu bestimmt. Dampf in den Kessel zu leiten, 

 das andere Rohr dient dazu, den Inhalt des Kessels ab- 

 zublasen. Der Hahn am unteren Ende dient ebenfalls 

 zum Entleeren des Kessels. Das Mannloch ist, so lange 

 der Kessel im Gebrauche ist, geschlossen. Durch den 

 grossen Hahn am oberen Boden des Kessels wird der zer- 

 schnittene Talg eingefüllt und nachdem alle Oeffnungen 

 mit Ausnahme des grossen Hahns, welcher geöffnet bleibt, 

 geschlossen sind, wird Dampf von 4 .bis 5 Atmosphären 

 Spannung eingelassen. Das Dampfzuleitungsrohr reicht 

 bis auf den Boden des Kessels, bildet daselbst einen 

 Ring und entströmt demselben der Dampf aus vielen klei- 

 nen Oeffnungen. Der Dampf durchstreicht den Rohtalg, 

 erhitzt denselben und treibt die Luft aus dem Kessel. 

 Sobald Dampf aus dem nicht ganz geschlossenen grossen 

 Hahn austritt, wird derselbe ebenfalls geschlossen. Nach 

 einiger Zeit ist in dem Fettkesscl derselbe Druck wie in 

 dem Dampfkessel, und tritt nur noch Dampf aus letzterem 

 nach Massgabe der Condensation in dem Fettkessel. Die- 

 Arch.d.riiarni.CLXXVI.Bda, l.u.2.Hft, 10 



