200 Fröhde und Sorauer, 



Die Vertheilung derselben ist im Allgemeinen der 

 Art, dass die meiste Stärke in der Rinde und den Mark- 

 strahlen, von aussen nach innen zu abnehmend, abge- 

 lagert ist. In der Rinde selbst enthält die primäre we- 

 niger, die secundäre die Hauptraenge, und zwar ist sie 

 in den jüngsten in der Nähe des Cambiumcylinders be- 

 findlichen Rindenzellen in grösster Menge enthalten, des- 

 halb auch an den Ursprungsstellen der Nebenwurzeln. 



Die Grösse der einzelnen Körner ist sehr verschie- 

 den ; einige Sorten enthalten sehr kleine, andere grössere 

 Körner; sie sind entweder rund und liegen meist ein- 

 zeln, oder es kommen zu mehreren an einander ge- 

 klebte, dann kantige, ziemlich häufig vor. Wenn die 

 Mohrrüben Wurzeln und Blätter treiben, lässt sich in 

 den resorbirt werdenden einzelnen Körnchen ein dunkler 

 Kern beobachten. 



Nach ihrem im Herbst gefundenen Stärkegehalt bil- 

 den die Sorten nachstehende Reihenfolge, wenn wir mit 

 den an Stärke reichsten beginnen. 



1) Die wilde Mohrrübe: enthält davon gegen 2/^ 

 ihres Trockengewichtes, indem das Rindengewebe 

 mit Stärkemehl gänzlich angefüllt ist und auch im 

 Holzkörper sich etwas findet. 



2) Altringham - Möhre: Stärkekörner gross und 

 zahlreich. In der äussern Rinde weniger als in 

 der innern und in dieser wieder in dem am Cam- 

 bium angrenzenden Theile am meisten. Das mark- 

 ähnliche Holzparenchym zeigt einige wenige Körner. 



3) Weisse Pferdemöhre: Sehr zahlreiche Stärke- 

 körner (7 — 8Proc. nach mikroskopischer Schätzung). 

 Durch Pilze (Sporidesmium und Helicosporangium) 

 erkrankte Exemplare zeigten denselben Stärke- 

 rei chthum. 



4) Englische kurze durchsichtige Carotte: 

 Sehr viel Stärke (6 — 7 Proc). 



5) Gelbe Möhre: Zahlreiche kleine Stärkekörner, 

 deren grösste Menge in der Nähe des Cambiums. 



