270 Wertlibestimmung der Oelsamen. 



Der Same von Brassica campestris enthält zwischen 

 37,9 und 45,1 Proc. Oel. Der Unterschied beträgt also 

 7,2 Proc; ein guter Kohlrapssamen wird demnach durch- 

 schnittlich 42,06 Proc. Oel enthalten. 



Mit Zugrundelegung des eben angeführten Durchschnitts- 

 gehaltes der Samen an' Oel und dem Tagespreise, welcher 

 als ein normaler für diesen Oelgehalt angenommen werden 

 muss, lässt sich mit Leichtigkeit der Werth eines Oelsamens 

 bestimmen, mag er nun höher oder niedriger als der ange- 

 nommene Normalgehalt sein. Nehmen wir an, dass hundert 

 Pfund Zollgevv^icht von Brassica praecox bei einem Durchschnitts- 

 gehalt von 36,97 Proc. Oel 5 Thaler kosten , so wii"d ein 

 Same der nur 31,4 Proc. Oelgehalt hat, weniger und zwar 



' = 4 Thlr. 7 Sgr. 4—5 Pf. werth sein, oder 



36,97 ^ ' 



einen Minderwerth haben von 22 Sgr. 8 Pf. 



Selbstverständlich ist hier nur der Oelgehalt und ' nicht 



der Futterwerth des Samenrückstandes in Betracht gezogen; 



die Werthbestimmung des Letzteren wird bekanntlich schon 



durch eine chemische Analyse festgestellt. 



Co In, im April 1871. 



Beschreibung und Anwendung von Dr. Vohl's 

 Oleometer zur Werthbestimmung der Oelsamen. 



Der ganze Apparat, in nachstehender Figur im dritten 

 Theile der natürlichen Grösse dargestellt, ist aus Glas ange- 

 fertigt und besteht aus vier Haupttheilen, nemlich 



A dem Extractor, 



B dem Siedkolben 



C dem Helm, und 



D dem Kühler. 

 Der Extractor besteht aus der weiten Eöhre c,c, in wel- 

 cher die engere Eöhre b eingeblasen ist. Letztere steht ver- 

 mittelst der Eöhre e mit dem Siedkolben B in Verbindung. 

 Die Eöhre c,c ist seitlich am unteren Ende mit einem Tubu- 

 lus d versehen, in welchem vermittelst eines Korkes die 

 Eöhre o eingefügt ist. Letztere mündet am Boden des Kol- 

 bens B, so dass sie stets mit Flüssigkeit gesperrt ist. 



Die weite Eöhre c, c hat oben seitlich einen Tubulus f; 

 an welchem sich die zu einer feinen Oeffnung ausgezogene 

 Eöhre g befindet. 



