274 Ueber die Werthbestimmung der Oelsainen. 



Diese Methode giebt zwar sehr genaue Resultate, ist 

 aber in den meisten Fällen sehr zeitraubend und erfordert 

 eine grosse Sorgfalt. Ausserdem sind selbstverständlich die 

 benöthigten Destillations- und Abdampfapparate zu beschaffen, 

 deren Handhabung dem Laien nicht geläufig ist. Aus diesem 

 Grunde schien es mir wünschenswerth , auf eine minder um- 

 ständliche Weise den Oelgehalt des Canadol -Auszuges zu 

 bestimmen, ohne die Genauigkeit der Ermittelung zu beein- 

 trächtigen. 



Das specifische Gewicht der fetten Pflanzenöle ist bedeu- 

 tend höher wie das des zum Extrahiren in Anwendung kom- 

 menden Canadols, wesshalb das spec. Gewicht des Canadol- 

 auszuges mit der Zunahme des Gehaltes an fettem Oele sich 

 steigern muss. 



Durch eine grosse Anzahl directer Versuche wurde 

 ermittelt, dass beim Vermischen von Canadol mit den betref- 

 fenden reinen fetten Pflanzenölen keine ßaumveränderung in 

 so erheblichem Maasse stattfindet, dass dadurch die Bestim- 

 mung des spec. Gewichtes alterirt würde. 



Die Mischungen wurden stets nach dem Gewichte bei 

 -\- 15° 0. gemacht. 



Das spec. Gewicht der Mischung wurde sowohl mit dem 

 Aräometer, als auch mit dem Pyknometer bestimmt. 



So entspricht z. B. einem Gemisch aus gleichen Ge- 

 wichtstheilen Eüböl und Canadol (von 0,68 spec. Gewicht) 

 das specifische Gewicht 0,77948 = 50 Gewichtsprocente 

 Rüböl. Um nun aus dem spec. Gewicht des Canadol - Aus- 

 zuges den Oelgehalt des Samens zu erschliessen , verfährt 

 man in folgender Weise: 100 Gramme des geknirschten Sa- 

 mens werden nach der früher angegebenen Methode im Oleo- 

 meter extrahirt und der Auszug wird nach dem Erkalten in 

 einen hohen Glascylinder gegeben (circa 30 Centimet. hoch 

 und 2^2 Centimet. lichte Weite); derselbe ist mit einer 

 Marke versehen, bis zu welcher er gefüllt 100 Kubikcenti- 

 meter Elüssigkeit fasst. Man spült den Siedkolben mit rei- 

 nem Canadol nach , füllt den Glascylinder bis auf 100 Ku- 

 bikcentimeter und senkt nach vorsichtigem Mischen der 

 Flüssigkeit und nachdem man dieselbe auf -|- 15'^ C. gebracht 

 hat, das Aräometer ein. Das gefundene spec. Gewicht ent- 

 spricht einem bestimmten Gehalt an fettem Gel. Da die 

 fetten Pflanzenöle verschiedene spec. Gewichte haben, so 

 mussten für die verschiedenen Samen, ,i'esp. Oele anch beson- 

 dere Vergleichstabellen angefertigt werden. 



