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C. Literatur und Kritik. 



Materialien zu einer Monographie des Inulins 

 von Dr. Gr. Dragendorff, ord. Professor d. Pharmacie' 

 an d. Univereitcät Dorpat. St. Petersburg 1870, Verlag d. 

 Kaiserl. Hofbuchhandlung H. Schmitzdorff (Karl Eöttger). 

 (Separatabdruck aus der pharmaceut. Zeitschrift f. Kuss- 

 land). 9 Bogen gross Octav, 141 Druckseiten. 



In der Einleitung giebt uns der Herr Verfasser eine Geschichte des 

 Inulins. Der Entdecker desselben ist Valentin Hose; er fand es 

 1804 in der "Wurzel von Inula Heleniuni und beschreibt es „als einen 

 weissen, pulverförmigen Körper, welcher viel Aehnlichkeit mit dem Stärke- 

 mehl hat, von diesem aber in seinem Verhalten gegen andere Körper sehr 

 verschieden ist." 



Den Namen „Inulin" ertheilte 1811 Thomson diesem Körper. 

 John findet (1813) in der AlantAVurzel 3Q,7°jo Inulin und mindestens 

 407o dess. in der Bertramwurzel (Anacyclus officinarum Hayne). 



Gaultier de Claubry (1815) zeigt, dass das Inulin durch Jod 

 nicht gebläut werde. 



Braconnot fand es (1821) in den Wurzelknollcn von Helianthus 

 tuberosus; Payen (1823) in denen von Dahlia variabilis. Beide beobach- 

 teten dessen Umwandlung in Zucker durch Säuren. 



Waltl fand es in der Wurzel von Taraxacum officinale Wiggers 

 und Cichorium Intybus L. , bestätigte dessen Vorkommen in Dahlia, He- 

 lianthus und Anacyclus offic. und den von Gauthier (1818) erwähnten 

 Gehalt des Anacyclus Pyrethrum Schrader an Inulin. Waltl 

 durfte damals mit Recht behaupten, dass das Inulin mit Sicherheit nur in 

 Eepräsentanten der Syngenesistenfamilie dargethan sei, ein Aus- 

 spruch, den Dragendorff auch heute noch aufrecht erhält. 



Die Uebereinstimmimg in der Zusammensetzung des Inulins und Stär- 

 kemehls wurde 1840 von Payen ermittelt. 



Biot und Persoz fanden (1847) die heiss bereitete wässrige Inu- 

 lin- Lösung link s drehend. Seite 6 — 34 wird das Vorkommen 

 des Inulins besprochen: 



Nach Dragendorff findet sich Inulin nur in solchen Pflanzen der 



Syngenesistenfamilie, welche zwei- oder mehrjährig sind und zwar 



nur in den unterirdischen Theilen derselben. Er fand in älteren 



Wurzehi von Inula Helenium (Rad. Enulae aus Dorpater Apotheken 



22,30/0, iu Jüngern Wurzeln Ende Sept. 1868 aus dem Dorpater bot. 



Garten 44,3"/o vom Gewicht d. bei 100" C. getrockneten Substanz; das 



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 Filtrat war frei von Zucker. Dagegen am „ . 1869 bei ähnlichen 



Wurzeln von derselben Localität nur 27,5Vn Inulin neben 21,4% Zucker 

 und einer Substanz, welche die Mitte zwischem ihm und dem Inulin zu 

 halten scheint; reebiiete man auch diese auf Inulin über, so erhält mau 



