162 Cotfein. — Methylammin aus geröstetem Kaffee. 



Coffein. 



ein sehr werthvolles , nur zu theures Arzneimittel, kann man 

 nach Thompson leicht in Menge beim Rösten des Kaffees 

 erhalten, wenn man anstatt einer festen Achse im Brenner 

 an dem einen Ende desselben eine etwa 3 Fuss lange ßöhre 

 anbringt, in welcher sich die Coffeindämpfe condensiren. Ein 

 Pfund Kaffee giebt durchschnittlich 75 Grran Coffein, das giebt 

 bei einem Verbrauche von 13000 Tonnen Kaffee in England 

 etwa 140 Tonnen Coffein. 



Das Coffein ist in einer concentrirten Lösung von koh- 

 lensaurem Kali völlig unlöslich; man kann es dadurch aus 

 einer Flüssigkeit, die noch andre Körper (Zucker, Gummi 

 oder Extractivstoff) enthält, vollständig ausfällen. Wenn man 

 aus einem Infusum durch Bleiessig das Tannin , die Aepfel- 

 säure etc. entfernt und es dann concentrirt hat, so bekommt 

 man durch kohlensaures Kali das Coffein als Niederschlag, 

 welchen man durch Auflösen in Weingeist und Verdunsten 

 oder Abdestilliren in reinen Krystallen erhält. 



Wenn man das sich aus chlorsaurem Kali und Chlor- 

 wasserstoffsäure entwickelnde Gas in eine wässrige Lösung 

 von Coffein leitet und diese dann im Wasserbade eintrocknet, 

 so bekommt man einen blutrothen Bückstand, Es lässt sich 

 so noch Vi 000 Grran Coffein nachweisen, {The Pharmac. 

 Journ. and Tränsact. Third. Ser. Part. IX. Nr. XXXVI — 

 XXXIX. March 1^11. P. 704.). Wp. 



Methylammin aus geröstetem Kaffee. 



Durch Destillation eines kalt bereiteten Extracts von 

 geröstetem Kaffee erhält man ein alkalisches Product, das, mit 

 Salzsäure neutralisirt und mit Alkohol behandelt, reines Me- 

 thylammoniumchlorid liefert. (The Pharmac. Journ. 

 and Tränsact Nr. XIV—XVUL Third. Ser. Part. IV. 

 Octhr. 1870. I. 307. Aus New- York Pruggists Gircular). 



