Uobcr die Protcinstoö'c. 



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Die Behandlung- mit Salpetersäure hat geliefert: 

 aus Kohlchj'draten: aus Proteinstoffen: 



Oxalscäure, Oxalsäure, Nitr. Derivate (X a n- 



Aepfelsäure, Fumarsäure, t h o p r o t e i n s. ) ; 



Weinsäure, dann mit NO ^ und 



Zuckersäure, Zuckersäure. HClSubstitutions- 



Schleimsäure. (Berzelius). produete mit NO^ 



u. Cl, wahrschein- 

 lich Derivate der 

 Oxy- und Para- 

 oxybenzoesäu- 

 r e , die ein Spal- 

 tungsproduct des 

 Ty rosin s ist.*) 



Die Oxydation mit MnO^ und SO^ gah: 

 aus Kohlehydraten: aus Proteinstoffeu: 



Ameisensäure, 

 Essigsäure, 



Aldehyd, 

 Acrolein. 



Ameisensäure, i 

 Essigsäure undj 



deren Homologe Benzoesäure, 



bis hinauf zur Ca- 

 prylsäure, 



Aldehyde dieser 

 Säuren, 



Acetonitril, 



Propionitril, 



Valeronitril. 



(Er öh de 's, aus 

 Leim erhalt. Col- 

 lin säure war un- 

 reine Benz es.); 

 Benzaldehyd. 



Durch Behandlung mit Schwefelsäure wurden erhalten; 



aus Kohlehydraten: 



Ameisensäure, 



Glycinsäure, 



aus Protei nsto f f o n : 



Asparaginsäurel 

 und die ihr homo- 1 

 lege G 1 u t a m - 

 m i n s ä u r e ; dar- 

 aus die derAepfel- 

 säure homologe Tyrosin. 

 G 1 u t a n s ä u r e. 



Gepaarte Säur. (Pro- 

 tcinschwefelsäur.). 



Die Hexanitroalbu- 

 minsulfonsäure.**) 



Leucin. 



•) Vcrgl. Muhlhäusor. Ann. Ch. Pharm. 150, 171. 

 ••) Nach Low =- C'2Ui"'(N0'')ö(S0'-'OIl)K'»'S0^-, (Journ 

 Chcm. 1871, 180.). 



Gepaarte Säuren, 

 (Sulfosäuren). 



I. pract. 



