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gelang es mir mit Leichtigkeit bedeutende Mengen sauren 

 zuckersauren Kalis mit allen seinen Eigenschaften wieder 

 zu gewinnen. Zum Ueberfluss habe ich dieses Salz der 

 Analyse unterworfen, und folgende Zahlen erhalten: 



100 100 



Ich habe also nicht nur aus dem früher von mir ana- 

 lysirten , sondern auch aus dem Bleisalz , welches genau 

 nach der von Liebig angewendeten Methode dargestellt 

 worden war, und auch vollkommen die Zusammensetzung 

 besass, welche dieser ihm zutheilt, saures zuckersaures 

 Kali wieder darstellen können. Man darf daher wohl an- 

 nehmen, dass darin Zuckersäure in unzersetztem Zustande 

 enthalten ist. 



Liebig leugnet die Möglichkeit nicht, dass dem so 

 sei, trotz seines entgegengesetzten Resultats, weil er meint, 

 die Zersetzung der Zuckersäure bei seinem Versuch könne 

 auch nach ihrer Abscheidung durch die Schwefelsäure beim 

 Sieden vielleicht durch den Einfluss einer kleinen Menge 

 beigemengter Schwefelsäure eingetreten sein. 



Es schien mir von Interesse zu untersuchen, wie sich 

 Zuckersäure beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure 

 verhält, ob sie dadurch vielleicht in der That einer voll- 

 ständigeren Zersetzung unterliegt, und ob die eintretende 

 Umsetzung der Ansicht Liebig's die Zuckersäure sei eine 

 mit einem Kohlehydrat gepaarte Wein- oder Oxalsäure, 

 günstig ist oder ihr widerspricht. 



Zu dem Ende kochte ich in 2 Versuchen 10 Gram- 

 men Zuckersäure mit Wasser, dem etwas concentrirte Schwe- 

 felsäure beigegeben war, 48 Stunden ein anderesmal selbst 

 140 Stunden unausgesetzt. Das dabei gewonnene Destil- 

 lat war gänzlich indifferent gegen Lakmuspapier. Eine 

 flüchtige Säure hatte sich nicht gebildet. 



Ich konnte aber bei den zwei Versuchen und einem 

 dritten , wobei die Erhitzung im Wasserbade geschah und 



