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wenn man noch andere organische Säuren in gleicher Weise 

 in überhasische Salze überzuführen versuchen wird , ein 

 Gleiches auch für diese zu erwarten. Eine Untersuchung 

 in dieser Richtung ist in meinem Laboratorium bereits be- 

 gonnen. 



Ein anderer Versuch gründete sich auf folgende Be- 

 trachtung. Steht wirklich die Zuckersäure zur Weinsäure 

 ihrer Zusammensetzung nach in solchem Verhältniss, wie 

 die oben aufgestellten Formeln andeuten, so ist zu vermu- 

 then, dass zwar das letzte Product der Zersetzung der 

 Zuckersäure durch Salpetersäure vor ihrer Auflösung in un- 

 organische Stoffe Oxalsäure ist, dass aber die Weinsäure 

 als Zwischenproduct auftreten könne. Oxydirt sich nur das 

 eine Atom Glycolaldyl, und verschwindet mit ihm HO 2 aus 

 der Verbindung, mit dem man es in der Zuckersäure ver- 

 bunden betrachten kann, so kann Weinsäure entstehen. 

 Man sieht leicht ein, wie die Bildung der Weinsäure auf 

 diese Weise die aufgestellte Ansicht von der Constitution 

 der Wein- und Zuckersäure bestätigen würde. 



Um hierüber zu entscheiden, löste ich 20 Grm. sau- 

 ren zuckersauren Ammoniaks in kochendem Wasser und 

 setzte 40 Grm. Salpetersäure vom spec. Gew. 1,2 hinzu. 

 Die Mischung kochte ich in einem Kolben gelinde so lange, 

 bis die Flüssigkeit nur noch ein geringes Volum besass und 

 syrupartig geworden war. Nun verdünnte und sättigte ich 

 sie mit kohlensaurem Kali und fügte Essigsäure hinzu. Da- 

 bei schied sich eine reichliche Menge von Krystallen aus, 

 welche alle Eigenschaften des sauren zuckersauren Kali's 

 besassen. Saures weinsaures Kali konnte darin nicht ge- 

 funden werden. 



Im Falle nur eine geringe Menge Weinsäure gebildet 

 worden wäre, konnte die ganze Menge derselben in der 

 Mutterlauge enthalten sein, deren Menge ziemlich bedeu- 

 tend war, da sich darin ziemlich viel Salpeter befand. Um 

 dies zu prüfen, neutralisirte ich dieselbe nahezu mit koh- 

 lensaurem Natron, und versetzte sie, während sie im Ko- 

 chen begriffen war, mit basisch essigsaurem Bleioxyd. Der 

 erhaltene Niederschlag der nun frei von Salpetersäure war, 

 wurde gewaschen, durch Schwefelwasserstoff zersetzt, und 



