Weinen 5 denen sogar durch mehrmalige Schonung ein betrachtlicher 

 Theil ihrer hefenbildenden Substanzen entzogen worden sein kann, 

 käuflichen Traubenzucker zu, so gerälh der Wein bei geeigenter Tem- 

 peratur früher oder später in erneuete Gährung. Nr. 4 enthielt noch 

 so viel hefenbildende Stoffe, dass ^lo seines Gewichts Traubenzucker, 

 der innerhalb 10 Tagen nach und nach hinzugesetzt wurde,- voll- 

 ständig vergohr. — L»ie von Kletzinsky in Wein aufgestellte Behaup- 

 tung, dass die Menge der Phosphorsäure im Wein ein ganz richtiges 

 Mass zur Beurlheilung der Weine abgebe, besser noch als die Menge 

 des Extracts und Alkohols , hat sich als unrichtig erwiesen. Aus Nr. 

 1 wurden 0,07 pCt. phosphorsaure Ammoniak -Magnesia erhalten; 

 der Gehalt an Asche betrug 0,25 pCt. (Ännal. d. Chem. u. Pharm, 

 Bd. CIV. S. 55.; W. B. 



Wiederhold, über das Vorkommen von Zucker im 

 Harne der Wöchnerinnen und Schwangeren. — Bei nä- 

 herer Prüfung des Urins in Folge der Blol'schen Entdeckung der phy- 

 siologischen Glycosurie der Wöchnerinnen und Schwangeren gab zwar 

 der Urin direct durchweg mit einer alkalischen Kupferlösung die be- 

 kannte Reaction, sobald man aber den Harn eindampfte und aus dem 

 Rückstande mit starkem Alkohol den Traubenzucker auszuziehen ver- 

 sucht hatte, konnte mit dieser Lösung keine Reaction auf Zucker er- 

 zielt werden. Es lag nun die Vermulhung nahe, es könne Milchzuk« 

 ker in diesem Harne sein, da Blot und Kärnten, der die Versuche 

 des Ersteren wiederholte, darin übereinslimmen , dass die physiologi- 

 sche Glycosurie in einem eigenlhümlichcn Zusammenbange mit der 

 Milchabsonderung der Brustdrüse stehe. Da der Milckzucker in Alko- 

 hol nicht löslich ist, so wurde das Harnextract nach dem Ausziehen 

 durch Alkohol auch durch Wasser erschöpft; aber weder die alkoho- 

 lische Lösung (Traubenzucker), noch die wässrige (Milchzucker), 

 gaben eine Reaction auf Zucker, wohl aber der unlösliche Rückstand 

 und zwar in einem ausgezeichneten Grade. Bei genauer Untersuchung 

 wurde erkannt, dass Schleim die reducirende Ursache sei. Bei wei- 

 teren Versuchen mit dem Schleim anderer Schleimhäute ergab sich, 

 das Nasenschleim, Mundschleim, der Schleim der Vagina, der Schleim 

 von normalem Urin ebenfalls reducirend wirken. Die reducirende 

 Eigenschaft des Schleimes wird dadurch hedeulend erhöht , dass man 

 ihn längere Zeit der Luft exponirt hat. Tritt also der Schleim in be- 

 trächtlichen Mengen im Urin auf, so giebt er nicht allein Veranlas- 

 sung zu einer ansehnlichen Fehlerquelle in der (juanlitaliven Bestim- 

 mung des Zuckergehaltes, sondern auch leicht zu Irrthümern in dem 

 qualitativen Nachweise. Hiernach kann die Reaction des Harnes von 

 Wöchnerinnen und auch von Schwangeren nicht befremden, da hier 

 die Schleimabsonderung bedeutend vermehrt ist. — Bei der Prüfung 

 von Urin muss man also sorgfällig auf den Schleim achten und die- 

 sen entfernen. Eine einfache Filtration reicht nicht aus, ebenso we- 

 nig ein Filtriren durch Kohle. Um ganz sicher zu sein m'iss man 



