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(Ann. der Chem. und Pharm, CÄVII, 120.) J. Ws. 



Boedeker und Fischer, künstliche Bildung von Zuk- 

 ker aus Knorpel und die Umsetzung des genossenen Knor- 

 pels im menschlichen Körper. — Schon früher zeigte B., dass 

 beim Kochen des Chondrogens mit Mineralsäuren eine braune, süss 

 schmeckende Substanz entsteht, welche in alkalischer Lösung die 

 Oxyde des Kupfers und Silbers reducirt, aber nicht in Gährung ver- 

 setzt werden konnte. Die Verff. haben nun auch dies nachgewiesen, 

 indem sie die Rippenknorpel von sechs Leichen so lange mit Salz- 

 säure kochten, bis eine alkalisch gemachte Probe beim Kochen mit 

 Fehling'scher Lösung viel Kupferoxydul abschied. Die braune Lö- 

 sung wurde darauf ihrer ganzen Menge nach alkalisch gemacht, mit 

 viel Bleiglätte digerirt, auf dem Wasserbade darauf stark einge- 

 dampft und mit Alkohol versetzt, so lange noch ein Niederschlag ent- 

 stand. Die klare alkoholische Lösung wurde hierauf mit Bleiessig 

 versetzt, wodurch ein Theil des Zuckers gefällt wurde. Die Haupt- 

 masse aber schied sich erst ab, als iioch Ammoniak hinzugesetzt 

 worden war. Der Niederschlag wurde durch Schwefelwasserstoff zer- 

 setzt, die Lösung filtrirt. Dieselbe reducirte die Oxyde des Kupfers, 

 Silbers und "Wismuths sehr rasch. Nachdem etwas darin vorhandene 

 freie Salzsäure durch kohlensaures Natron neutralisirt worden war, 

 wurde die etwas eingedunstete Lösung durch Hefe in deutliche Gäh- 

 rung versetzt, so dass sowohl die entweichende Kohlensäure, als auch 

 der gebildete Alkohol bestimmt nachgewiesen werden konnten. Es ist 

 also im hyalinen Knorpel eine Substanz enthalten, welche zu den 

 Saccharolyten, d. h. durch Spaltung Zucker liefernden Substanzen 

 gehört. — Es war nun interessant, die Art der "Verdauung des Chon- 

 drins zu studiren. F. unterwarf sich demnach einer sechstägigen 

 streng gleichmässigen Fleisch-Diät, bei welcher er in den 3 letzten 

 Tagen (18. bis 20, Mai vor. Jahres) täglich 500 grm. eines concen- 

 trirten Chondrin Geles mit je 6,25 grm. Na Gl noch ausserdem ver- 

 zehrte. Der Harn wurde sorgfältig gesarhmelt , sein specifisches Ge- 

 wicht bestimmt und auf Harnstoff, Chlor und Zucker quantitativ un- 

 tersucht. Die Analysen des Harns ergaben: 



Es geht daraus mit voller Bestimmtheit hervor, dass bei theil weiser 

 Ernährung durch Chondringele sowohl die Harnstoffausscheidung als 



