FA-MI LIE DES TUOPÉOLÉES. ^ 



a) Feuilles indivisées. 



Capucine commune. — Tropœohtm majus Linn.— Bot. Ma^. 

 tab. 33. 



Feuilles orbiculaires , subsinuolees. Eperon grêle, subcvlin- 

 drace', un peu arqué, de la longueur des pétales. Pétales arrondis 

 au sommet , presque i fois plus grands que les sépales , barbus 

 en dessus; onglets longs , fimbriés. 



Herbe (vivace dans les pays chauds, annuelle dans les jardins 

 en Europe ) diffuse ou grimpante , succulente. Feuilles glauques , 

 larges d'environ i8 lignes j pétioles et pédoncules très-longs. 

 Fleurs grandes , d'un jaune orange ou ponceau. Eperon long de 

 I pouce. Sépales oblongs. Coques tuberculeuses. 



Cette espèce, nommée aussi Cressoji du Pérou ^ est introduite 

 en Europe depuis 1686. On sait qu'on la cultive tant pour l'or- 

 nement des jardins que comme herbe potagère. Elle se sème sur 

 couche, ou en place lorsque les gelées ne sont plus à craindre : 

 ses fleurs, qui se succèdent pendant tout l'été, servent à parer 

 les salades ; ses jeunes fruits , confits au vinaigre , se mangent en 

 guise de Câpres. Toute la plante a une saveur piquante très-pro- 

 noncée et analogue à celle du Cresson. 



On possède une variété de la Capucine commune , à flleurs 

 doubles , qu'on conserve en serre tempérée et qui se propage de 

 boutures. La Capucine mordorée est une autre variété obtenue 

 depuis peu et remarquable par la couleur éclatante de ses fleurs. 



Capucine petite. — Tropœolum minus Linn. — Bot. Mag. 

 lab. 98. — Schk. Handb. tab. io5. 



Feuilles orbiculaires, sinuolées, mucronées. Éperon grêle, 

 subcylindracé , courbé ou rectiligne, 2 à 3 fois plus long que 

 les pétales. Pétales cuspidés , non-barbus , très-entiers , de moi- 

 tié plus grands que les sépales. 



Herbe semblable à la précédente par son port et son feuillage^ 

 mais plus petite dans toutes ses parties. Fleurs une fois moins 

 grandes, d'un jaune orange pâle. Éperon long de i5 à 18 lignes. 



Cette espèce , indigène au Pérou , possède les jn^mes proprié- 



