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Rumplîius fait mention d'une autre espèce à^ Averrhoa sem- 

 blable en tout au Carambola , si ce n'est que s(i^ fruits sout plus 

 allonges et très-acides, et que ses fleurs ne naissent jamais sur le 

 tronc , qui devient plus haut et porte une cime moins touffue. A 

 Ceyian et dans l'Indoustan, le fruit de cet arbre atteint quelquefois 

 la grosseur d'un petit Me'on : il est trop acide pour être mangé 

 cru, mais on l'empluie souvent comme assaisonnement. 



b) Elamûies toutes anthcrifères. 



AvERRHOA BiLiMBi. — Avcrrhoa Bilimhi Linn. — Rumph. 

 Arab. V. I ,tab. 36. — Hort. Malab. v 3, tab. 45 et 46. — Tuasac, 

 Fior. Antill. v. 3, tab. 29. — Cavan. Diss. 7, lab. 219. 



Folioles ovales-oblongues, ou ovales-Ianccole'es, pointues, en- 

 tières , égales: les jeunes pubescentes de même que les ramules. 

 Grappes latérales, caulinaires, et axillaires, paniculëes. Pétales 

 ovales-oblongs, obtus. Baies oblongues , subcylindracées. 



Petit arbre haut de 12 à i5 pieds. Cime touffue , formée de 

 rameaux diversement disposés. Feuilles longues de i pied et 

 plus. Panicules couvrant quelquefois tout le tronc à partir de sa 

 base. Fleurs de 12 à i5 lignes de diamètre , d'un pourpre brun. 

 Fruit long d'environ 1 pouces , sur un pouce de diamètre , sem- 

 blable à un petit Concombre , d'un vert jaunâtre. 



Cet Avcrrhoa se cultive fréquemment , comme plante alimen- 

 taire, dans l'Inde et dans tous les archipels voisins, où on le nomme 

 vulgairement Bilimhi. Indroduit en 1 793 de Timor à la Jam^'- 

 que, il est aujourd'hui parfaitement naturalisé dans toutes les An- 

 tilles j il orne les jardins par la grande quantité de fleurs d'un 

 brun pourpre, qui garnissent non-seulement les rameaux, mais 

 aussi toute la surface du tronc , et se succèdent pendant l'année 

 presque entière. 



Les fruits du Bilimbi , quoique acides , peuvent se manger 

 crus ; mais il faut qu'ils soient bien murs : confits au vinai- 

 gre, on en fait fréquemment usage en guise de câpres ou de cor- 

 nichons. On en prépare aussi un sirop rafraîchissant et antisep- 

 tique. Leur suc, appliqué sur la peau, passe dans l'Inde pour mi 

 «xc^llent remède contre les éruptions cutanées. Les orfèvres de 



