DES PLANTES USUELLES. 29 



soulager. Je lui conseillai d'avaler, tous les jours à plusieurs 

 reprises, une vingtaine de graines de genièvre, et d'en ra- 

 masser une assez grande quantité pour en faire un ratafia 

 d'après notre formule. Je revis ce bon pasteur un mois après, 

 nous mangeâmes ensemble le gigot de mouton rôti et l'ome- 

 lette aux fines herbes; je vous assure que dans ce tête-à-tête 

 je fus rudement battu par M. le curé. 



Les Lapons boivent l'infusion aqueuse des baies de ge- 

 nièvre , comme nous prenons du thé ou du café. Ces graines 

 ne sont pas seulement stomachiques, elles parfument la 

 bouche et purifient l'haleine. Ceux qui parlent en public, 

 qui déclament, qui pérorent, qui donnent des audiences, 

 comme les députés, les pairs de France, les ministres, etc., 

 devraient avoir une petite provision de ces petites graines 

 aromatiques, bien préférables aux pastilles si renommées du 

 sérail. Ce masticatoire tiendrait lieu d'eau sucrée à plus d'un 

 bavard politique. On peut juger des bons effets des baies de 

 genièvre par la saveur exquise des merles et des grives qui 

 s'en nourrissent sur nos coteaux arides. 



Les grives, les merles et beaucoup d'autres oiseaux ne 

 doivent être mangés qu'à la fin de novembre. Engraissés 

 d'abord dans les champs et dans les vignes, ils vont ensuite 

 parfumer leur chair au bord des bois avec les graines de ge- 

 nièvre. Si vous êtes pressé de jouir, si vous les tuez avant le 

 temps, vous ne leur trouvez point ce fumet, cet arôme in- 

 cisif qui les fait rechercher des véritables friands. Horace, 

 Martial et même Galien connaissaient toute la valeur des 

 grives. Nil melius turdo , dit Horace. Ce favori d'Auguste et 

 de Mécène en mangeait tant qu'il voulait; il était riche et 

 fêté partout. Le pauvre Martial faisait souvent maigre chère, 

 et lorsqu'une invitation à dîner venait le surprendre , la joie 

 rayonnait dans ses yeux, car il était gourmand comme la 



