DES PLAiMES USUELLES. 4-5 



croît dans les Pyrénées, aux environs de Lyon et de Paris. 

 On l'a nommé morio parce que sa fleur représente la coifl*urc 

 bizarre qui caractérisait les bouffons. 



Ses bulbes sont arrondies , charnues , pleines d'une sub- 

 stance amilacée , très nutritive , connue sous le nom de 

 salep. On estime particulièrement celui qui nous vient de la 

 Perse et de la Turquie. 



ORCHIS MILITAIRE. ORCHIS MILITARIS. 



Orchis militaris. Jacq. Icon. Plant. Rar. 3. t. 598. Poir. 

 Encycl. Bot. 4. 592. DC. FI. Fr. 2013. Lapeyr. Plant. 

 Pyr. 2. 547. Balb, Fi. Lyon. 1. 690. Chev. Fi. Par. 2. 

 314. Vaill. Bot. Par. t. 31. f. 29. — Orchis militaris. 

 Var. LiNN. Spec. 1333. 



L'Orchis militaire est remarquable par sa haute taille , par 

 la beauté et la disposition de ses fleurs. Sa racine présente 

 également deux tubérosités charnues , arrondies , pleines 

 d'une fécule nutritive. Les feuilles radicales sont larges , en 

 fer de lance, les caulinaires plus petites, embrassantes. 



Sa tige , haute d'environ deux pieds , se termine par une 

 superbe pyramide de fleurs pourpres , striées de blanc ; les 

 divisions supérieures sont inégales, conniventes et rappro- 

 chées en forme de casque. 



Cette brillante espèce fleurit en mai. On la rencontre 

 dans les pâturages montueux, dans les lieux ombragés, dans 

 les bois , dans les taillis. On l'appelle Orchis militaire parce 

 que sa fleur ressemble à peu près à un casque. 



M. Chevallier et M. Mérat regardent l'Orchis brun de 

 Jacquin {Orchis fiisca) comme une variété de l'Orchis mili- 

 taire ; Lapeyrouse et M, Poiret en font une espèce distincte. 



