52 NOUVEAU TKAITÉ 



que du chocolat au salep ou chocolat analeptique. Les méde- 

 cins, et tous ceux qui sans diplôme font aussi la médecine, 

 le conseillaient aux vieillards débiles , aux enfans amaigris , 

 aux femmes épuisées. Mais comme tout s'use , tout s'oublie , 

 il a fallu pour affriander le public trouver des noms nou- 

 veaux , et on est allé les chercher chez les Arabes , chez les 

 disciples de Mahomet. Des certificats, des rapports scienti- 

 fiques (à Paris tout cela s'obtient facilement), sont venus 

 proclamer les miracles de ces nouvelles fécules , et le salep , 

 et le sagou, et la fécule de pomme de terre, ont été presque 

 abandonnés. Que le lecteur y prenne garde ! L'industrialisme 

 n'a plus de pudeur. 11 connaît notre inconstance , il nous dit 

 qu'il invente, c'est le geai paré des plumes du paon. Dans 

 toutes ces préparations analeptiques on retrouve la farine de 

 nos céréales, le sagou, le salep et notre pomme de terre. 

 Mais elles viennent de loin, elles coûtent cher, elles portent 

 des noms burlesques, ridicules, le bon public leur doit la 

 préférence. Vult decipi, decipiatiir. 



La culture des Orchis n'est point facile. Ces plantes aiment 

 la fraîcheur des bois et des prairies ; pour les propager avec 

 quelque succès , il faut leur donner une terre franche , légè- 

 rement humide, sablonneuse et ombragée. On les multiplie 

 par leurs graines, qui sont extrêmement fines , et par leurs 

 bulbes. 



SATYRION. SATYRIUM, 



Périgone à six divisions; l'inférieure allongée, étroite, 

 munie à sa base d'un éperon très court , arrondi en forme de 

 bourse. Deux étamines à anthères ovales. Un ovaire con- 

 tourné , oblong ; un style surmonté d'un stigmate comprimé, 



» 



