DES PLANTES USUELLES. 3 



piquantes et d'un vert glauque. Les cônes sont pendans, 

 pointus, réunis par bouquets autour des branches, à écailles 

 quadrangulaires , terminées en pyramide allongée. 



Ce Pin croît dans les Alpes et dans le Nord ; il est com- 

 mun en Ecosse et en Russie Son bois est rougeâtre et très 

 résineux; on en fait des mâts de navire. On le cultive dans 

 les parcs et dans les bois. 



Dans le nord de l'Europe , le Pin sauvage est un arbre 

 précieux. On en construit les maisons , on en fait des meu- 

 bles, des traîneaux, des torches pour s'éclairer pendant la 

 nuit. On retire de la poix du tronc et des racines en déchi- 

 rant l'écorce , et les lames du liber servent pour des tapis. 



Linné dit que cet arbre abonde en Laponie , qu'il parvient 

 à une hauteur prodigieuse; qu'il vit quatre cents ans, et que 

 son bois est d'une très grande force. L'écorce intérieure ren- 

 ferme un principe muqueux et nutritif. 



Dans le Nord, les enfans mangent au printemps cette 

 écorce qu'ils détachent de l'arbre avec un couteau. Pueris in 

 déliais est primo vere lihrum recentem Fini cultello derasum 

 comedere. (Plenck, JBroma^o/o^ia, pag. 164). 



Les Lapons font avec cette écorce une sorte de pain dont 

 ils se nourrissent. Pour cela ils choisissent les Pins très 

 élevés et dégarnis de branches , parce que ceux qui sont pe- 

 tits et rameux contiennent trop de résine. Ils enlèvent, dans 

 le temps de la sèv« , l'écorce du tronc, dont ils ne conservent 

 que les lames intérieures; ils les mettent sécher à l'ombre, 

 les coupent en morceaux, les broient sous la meule, et les 

 réduisent en une sorte de farine, qu'ils délaient dans l'eau. 

 Avec cette farine ainsi délayée ils font des galettes fort 

 minces, qui , séchées au four, peuvent se conserver pendant 

 un an. 



Dans quelques autres pays du Nord, on y mêle pourtant 



