DES PLANTES USUELLES. 67 



l'aide dans ses fonctions digestives, et cette excitation se 

 répète par voie de sympathie sur les organes environnans et 

 même sur le cerveau. On croit qu'il ranime tous les sens, 

 qu'il dispose à l'amour, qu'il rend plus aimable, et donne de 

 l'esprit. On trouve ces choses-là chez quelques vieux au- 

 teurs. Mais l'esprit ne manque point en France; le comte de 

 Rivarol a dit qu'il courait les rues. Qu'on nous donne seule- 

 ment quelque plante qui ramène chez nous le bon sens. 



Voici les qualités les plus évidentes du Gingembre. On 

 peut le conseiller sans risque à ceux qui ont la fibre molle , 

 le tissu cellulaire lâche, la sensibilité obtuse, l'estomac pa- 

 resseux. Mais que les hommes irritables, bilieux, vifs, pétu- 

 lans , enclins à la colère , se gardent d'en faire usage ! 



Les gourmands de France et d'Angleterre, pour aiguil- 

 lonner leur appétit, mêlent le Gingembre à leurs alimens; 

 toutes leurs sauces , tous leurs ragoûts en sont imprégnés. 

 Cet assaisonnement incendiaire double en effet leurs jouis- 

 sances, mais après les excès de la table, viennent la douleur 

 et les regrets. On sait comment finissent la plupart des gas- 

 tronomes. 



Des friands d'une autre espèce aiment aussi le régime to- 

 nique, chaud, excitant. Ils demandent au Gingembre de leur 

 faire recouvrer les moyens qu'ils ont perdus et que la nature 

 affaiblie leur refuse. Les voilà au régime du Gingembre, ils 

 mangent du Gingembre, ils boivent des liqueurs au Gin- 

 gembre, et après quelques élans passagers, une atonie 

 excessive frappe tous leurs organes et les paralyse. Que de- 

 viennent ces faux voluptueux? Ils meurent imbécilles. 



Le Gingembre ne produit pas les mêmes effets sur les In- 

 diens; ils ont d'autres mœurs, d'autres besoins , d'autres ha- 

 bitudes ; ils vivent avec plus de simplicité. Ils mettent pour- 

 tant du Gingembre dans leurs ragoûts, dans leurs potages, 



