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miques , vous prendrez seulement un peu moins de café des 

 îles , et l'économie sera la môme. 



A propos d'économie, vous pourrez faire une encre éco- 

 nomique avec une décoction de la racine de l'Iris jaune , 

 mêlée avec la limaille de fer. C'est l'encre avec laquelle les 

 Écossais écrivent. 



IRIS DE FLORENCE. IRIS FLORENTINA. 



Iris florentina. Linn. Spec. 55. Lam. Encycl. Bot. 3. 

 293. Red. Lil. t. 23. Bot. Mag. 671. 



Cette espèce croît en Italie, et dans le midi de la France, 

 aux environs de Grasse et de Toulon. Elle offre une racine 

 tubéreuse, odorante, des feuilles droites, en lame d'épée, 

 d'un vert glauque , et des tiges hautes de quinze à vingt 

 pouces , portant à leur sommet deux ou trois fleurs grandes, 

 belles, barbues, d'un blanc de lait, veinées de jaune à leur 

 base. 



On cultive l'Iris de Florence pour ses propriétés écono- 

 miques et médicinales. On la multiplie par ses œilletons et 

 ses caïeux. Elle aime la chaleur et craint l'humidité ; sa cul- 

 ture réussit particulièrement dans nos provinces méridio- 

 nales. En la plaçant à une exposition convenable elle ornera 

 au printemps la lisière de nos bosquets. 



Sa racine est grosse, tubéreuse, un peu comprimée, 

 ridée, brune en dehors, blanche intérieurement; elle exhale 

 un parfum semblable à celui de la violette. 



Analysée par M. Vogel, elle a fourni de la fécule, delà 

 gomme, un extrait brun , une huile grasse amère, de l'huile 

 volatile se cristallisant en paillettes blanches , de l'oxalate de 

 chaux , etc. Lorsqu'elle est récente, elle purge avec énergie; 



