DES PLANTES USUELLES. 95 



tronçon en forme de vase ; il en découle un suc que l'on ra- 

 masse , et qui s épaissit très promptement. Ce suc , d'une 

 saveur sucrée , sert à préparer une sorte de vin qui restaure , 

 mais qui enivre lorsqu'on en boit une certaine quantité. On 

 l'appelle Piilqiie au Mexique. 



L'Agave pitte (Aga^^e fœtida, Linn.) donne un fd d'une 

 qualité supérieure à celui du précédent. Il croît dans les 

 mêmes terrains , mais il est plus sensible au froid. Sa culture 

 exige la serre chaude. 



ANANAS. BROMELIA, 



Périgone tubuleux, à six divisions. Anthères droites, 

 sagittées. Stigmate trifide. Baie ombiliquée; loges poly- 

 spermes ; semences nichées dans des cellules propres. 



ANANAS A COURONNE. 

 BROMELÏA ANANAS. 



Bromelia ananas. Linn. Spec. 4o8. Lam. Encycl. Bot. 1. 

 143. PiROL. Hort. Fr. 824. Red. Lil. t. 455 , 456. — 

 Anassa. Rhunhp. Hort. Amb. 5. 227. t. 81. 



Sa racine fibreuse pousse plusieurs feuilles disposées en 

 faisceau ouvert, étroites, fort longues, creusées en gout- 

 tière , charnues , d'un vert un peu glauque , bordées d'épines 

 courtes et nombreuses, et terminées par une pointe très 

 aiguë. 



Les fleurs sont purpurines, sessiles, disposées en épi sur 

 une hampe courte , cylindrique, épaisse, feuillée à son som- 



