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On le trouve dans les Pyrénées , aux environs de Lyon , d'Or- 

 léans et de Paris. 



Ses petites bulbes sont alimentaires. On les mange dans 

 quelques cantons sous le nom de RocamhoJe jaune. 



AIL. ALLIUM, 



Périgone ordinairement à six divisions. Filets des éta- 

 mines quelquefois dilatés, et munis de trois pointes. Stig- 

 mate simple. Spathe bivalve, renfermant un grand nombre 

 de fleurs disposées en ombelle. 



AIL CULTIVÉ. ALLIUM SATIVUM, 



Allium satiçum. Linn. Spec. 423. Lam. Encycl. Bot. 64. 

 DC. FI. Fr. 1950. Roq. Phyt. Méd. Nouv. Éd. 1. 172. 

 t. 14. 



Sa racine est une bulbe arrondie , recouverte de plusieurs 

 tuniques minces , blanches ou rougeâtres , sous lesquelles 

 on trouve plusieurs petites bulbes oblongues, pointues, 

 nommées vulgairement gousses d'ail. 



Sa tige est droite, simple, élevée, garnie de feuilles 

 planes , linéaires et pointues. Elle se termine par une om- 

 belle chargée de bulbes, et composée de fleurs blanches ou 

 rougeâtres. Les étamines sont alternativement simples et à 

 trois pointes. 



Cette plante potagère croît naturellement dans les champs 

 en Sicile et dans la Provence. On la trouve sur les bords de 

 la mer près des îles d'Hières. On la cultive dans tous les 

 jardins, où elle fleurit en juin et en juillet. 



