DES PLANTES USUELLES. 165 



il en découle une liqueur blanche, douce, d'un goût très 

 agréable, que l'on recueille dans des vases. C'est cette liqueur 

 qu'on nomme Vin de palmier, et dont on fait un si grand 

 usage dans l'Inde. En la distillant on en fait une assez bonne 

 eau-de-vie. Si on la fait bouillir avec un peu de chaux vive, 

 elle s'épaissit en consistance de miel ; et après une plus 

 longue ébullition , elle acquiert la solidité et presque la blan- 

 cheur du sucre. Le peuple en fait toutes ses confitures. 



L'écorce extérieure du fruit est formée de filamens qui 

 servent à faire des tissus et des cordages. A. Haïti les femmes 

 portent des bonnets en tissu de coco. On fait avec la coque 

 ligneuse des tasses, des gondoles et autres jolis ouvrages. 



Les feuilles servent de nourriture aux éléphans. De leurs 

 filamens les plus déliés on fait de très belles nattes et même 

 des chapeaux. Les Indiens écrivent sur ces feuilles comme 

 sur du papier ou du parchemin. 



SAGOUTIER. SAGUS. 



Fleurs monoïques , disposées sur un régime ou spadix très 

 rameux. Galice à six divisions, dont trois extérieures très 

 courtes. Fleurs mâles : six étamines, à filamens presque 

 égaux, terminés par des anthères droites. Fleurs femelles: 

 un ovaire ; un style filiforme , terminé par un stigmate simple. 



