1H« NOUVEAU TRAITÉ 



Le Soucliet rond croît en Egypte et en Syrie. On ie ren 

 contre également dans le midi de la France , aux environs de 

 Montpellier. Lapeyrouse la observé dans les Pyrénées orien- 

 tales, à Prades et à Villefranche. 



Le parenchyme des tubercules est d'un blanc jaunâtre , 

 d'une saveur un peu acre, amère, résineuse et aromatique. 

 On les employait anciennement pour relever le ton de l'esto- 

 mac. Les Grecs et les Égyptiens en faisaient un fréquent 

 usage; la médecine moderne s'en sert rarement, parce 

 qu'elle a sous la main une foule de substances toniques dont 

 l'action est mieux constatée. 



La substance farineuse , séparée du principe amer et rési- 

 neux par des lavages répétés, pourrait servir d'aliment 

 comme le Souchet comestible. 



SOUCHET A PAPIER. CYPERUS PAPYRUS. 



Cyperus papyrus. Linn. Syst. Veget. 97. Pom. Encycl. 

 Bot. 7. 270. Cyrillo. Monogr. Icon, Mich. Gen. Plant. 

 44. t. 19. — Papyrus syriaca. Bauh. Pin. 19. 



Cette espèce se fait remarquer par sa haute taille et par la 

 grandeur de ses ombelles. De sa racine épaisse, allongée, 

 noueuse et traçante , s'élève une tige triangulaire , haute de 

 huit à dix pieds, striée, grisâtre, de la grosseur du bras, 

 très effilée vers son sommet, garnie à sa base de feuilles assez 

 larges , droites, ensiformes. 



Les fleurs sont réunies en une ombelle terminale, très 

 ample, formée d'un grand nombre de rayons allongés, pres- 

 que égaux, très serrés, triangulaires, munis à leur base d'une 

 gaine cylindrique, longue d'environ deux pouces. L'involucre 



