DES PLANTES USUELLES. 195 



de Camrie. Au nord de la France on la sème lorsqu'on 

 n'a plus à craindre les gelées printanières. Elle demande 

 une terre légère et un peu substantielle. Six semaines suf- 

 fisent pour que la plante soit en pleine floraison. 



Ses graines nourrissent les petits oiseaux qu'on élève dans 

 des volières, surtout les serins, qui en sont très friands. Elles 

 offrent aussi un aliment aux hommes, et dans plusieurs pays 

 on en prépare un excellent gruau. La farine, quoique moins 

 blanche que celle du blé , sert à faire des bouillies et même 

 d'assez bon pain. 



PHALAPJS PARADOXALE. 



PHALARIS PARADOX A. 



Phalaris paradoxa. Linn. F. Dec. 1. t. 18. DC. Fl. Fr. 

 1492. ScHREB. Gram. t. 12. — Phalaris prœmor sa. 

 Lam. Encyd. Bot. 1. 93. 



Cette espèce est un peu moins élevée que la précédente. 

 Les feuilles sont larges de trois lignes, glabres, molles, 

 à gaine lâche , striée : la gaine de la feuille supérieure est 

 ventrue ; elle enveloppe la base de l'épi pendant la floraison. 



L'épi est cylindrique, épais et dilaté vers son sommet, 

 rétréci et comme rongé à sa partie inférieure , panaché de 

 vert et de blanc, et couvert de fleurs fertiles ; les valves de la 

 glume sont très aiguës , et leur pointe ressemble assez sou- 

 vent à une petite barbe. 



Cette plante croît dans le Levant, dans le Portugal et dans 

 la Provence. On pourrait la cultiver comme le Phalaris des 

 Canaries. Ses graines sont farineuses, alimentaires pour les 

 oiseaux et pour l'homme. 



