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Quelques autres espèces présentent les mêmes avantages. 

 Le Phalaris bulbeux (Phalaris hulbosa, Linn.), originaire 

 du Levant, a même les graines plus grosses. Ses racines sont 

 ramassées en petites bulbes. Sa culture exige peu de frais. Il 

 en est de même du Phalaris aspérelle (Phalaris orysoides , 

 Linn.), qui croît dans les lieux aquatiques et couverts deia 

 Virginie, de l'Italie, de la Suisse, des Vosges, etc. On 

 l'appelle vulgairement Riz bâtard. On pourrait en introduire 

 la culture dans les climats où le riz ne vient que difficilement. 



La plupart de ces plantes dirent encore aux bestiaux un 

 fourrage fin et appétissant, lorsqu'on les fauche quand elles 

 sont en tleurs. 



PANIC. PANICUM, 



Glume à trois valves , dont une extérieure , dorsale , très 

 petite ; balle à deux valves persistantes. Fleurs en panicule 

 tantôt serrée , tantôt lâche , souvent garnies de soies. 



PANIC D'ITALIE. PANICUM ITALICUM. 



Panicum italicum. Linn. Spec. 83. Lam. Encycl. Bot. 

 4. 738. DC. FI. Fr. 1499. Host. Gram. 4. t. 14. 



Ses tiges , droites , noueuses , hautes de deux ou trois 

 pieds, portent des feuilles assez larges, planes, velues à 

 l'entrée et sur les bords de leur gaine. Les fleurs sont disposées 

 en épi, violettes ou blanchâtres, entourées de barbes très 

 courtes. 



Cette plante, originaire de l'Inde, est depuis long-temps 

 cultivée en Italie, en Allemagne, en France, etc. On l'appelle 



