DES PLANTES USUELLES. 199 



PASPALE PIED DE POULE. 



PASPALUM DACTYLON. 



Paspalum dactylon. DC. FI. Fr. 1506. — Panicum 

 dactylon. Linn. Spec. 85. Host. Gram. 2. t. 18. — 

 Dactylon officinale. Vill. FI. Dauph. 2. 69. 



Cette graminée, connue sous le nom de Chiendent pied-de- 

 poule, abonde dans les terrains sablonneux. Ses racines, 

 tantôt couchées dans le sable, tantôt rampantes à la surface, 

 poussent çà et là des tiges droites, peu élevées, terminées 

 par trois ou cinq épis digités , ordinairement rougeâtres. Les 

 fleurs sont réunies deux à deux, sessiles, imbriquées; leur 

 glume a deux valves inégales, étroites, pointues; la plus 

 grande est étalée en dehors comme une bractée. 



Les feuilles sont courtes, glauques, disposées sur deux 

 rangs plus ou moins réguliers, et munies à l'ouverture de 

 leur gaine de longs poils soyeux. 



Cette plante fleurit en juin et juillet. Sa racine contient 

 de la fécule, du tartrate de chaux, et un principe mucoso- 

 sucré. Elle peut servir d'aliment. On en fait des tisanes 

 tempérantes et apéritives. Ses propriétés sont les mêmes que 

 celles du chiendent ordinaire {Tridcim repens) dont nous 

 aurons bientôt à nous occuper. 



Le Paspale sanguin {Paspalum sangiiinale, DC. — Pani- 

 cum sanguinale, Linn.) abonde dans les lieux cultivés, et 

 se fait remarquer par ses fleurs disposées deux à deux, l'une 

 presque sessile , l'autre un peu pédicellée ; par sa glume à 

 deux valves inégales , souvent purpurines , glabres ou pubes- 

 centes. On mange ses graines en Pologne et en d'autres pays. 



