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lieure ; passez , et ajoutez à la colature deux onces de miel , 

 et une once de vinaigre. 



Cette tisane est une excellente boisson pour toutes les 

 lièvres inflammatoires. La classe indigente y trouve surtout 

 un remède utile et peu dispendieux. C'est la tisane qu'on 

 avait adoptée à la Clinique de Montpellier en 1795 , au com- 

 mencement de toutes les maladies aiguës , et lorsqu'on n'a- 

 vait d'autre but que de désaltérer le malade. On ne l'appelait 

 pas autrement que la tisane de Tissot. En effet ce sage prati- 

 cien l'a vivement recommandée dans son Am au peuple , et 

 dans son Traité de la Fièvre bilieuse de Lausanne. 



On peut varier cette boisson de mille manières. Ainsi , on 

 la rend plus agréable en y mêlant du suc de citron , du suc 

 d'orange, ou de la gelée de groseilles. Lorsqu'on veut la 

 rendre plus adoucissante et plus nutritive on y ajoute un 

 quart ou un cinquième de lait et on la sucre convenablement. 

 C'est la boisson des phthisiques. Elle soutient leurs forces , 

 elle tempère la chaleur fébrile qui les consume, elle calme 

 le spasme de l'organe pulmonaire. 



L'eau d'Orge blanchie avec du lait est le remède le plus 

 simple , le plus facile et le plus efficace au commencement 

 des rhumes , surtout lorsqu'ils sont accompagnés de chaleur, 

 de soif et d'un peu de fièvre. C'est mon unique boisson quand 

 je suis enrhumé. 



Tous ces remèdes simples ont été recommandés par Hip- 

 pocrate , par Sydenham , Van Swieten , De Haën , Stoll et 

 notre grand praticien , le professeur Baumes , que l'école de 

 Montpellier pleure encore. Pytocle, dit Hippocrate {Epidem. 

 lib. 7), donnait de l'eau à ses malades, et du lait coupé 

 avec beaucoup d'eau. ïl les soignait ainsi , non sans succès. 



La décoction d'Orge un peu épaisse était la crème d'Orge 

 d'Hippocrate. On ne saurait donner aux convalescens , sur- 



