DES PLANTES USUELLES. 249 



non , comme on le dit assez souvent , du goût des chiens pour 

 cette plante , car ils mangent également l'orge , l'avoine , le 

 blé, etc. 



Sa racine est inodore , d'une saveur douceâtre. Elle four- 

 nit une substance amilacée, du sucre et du mucilage. Son 

 usage est si vulgaire , qu'elle fait la base de presque toutes 

 les tisanes domestiques. En attendant mieux , on veut pren- 

 dre de l'eau de Chiendent , et quelquefois on fait bien. Cette 

 médecine expectante a sauvé plus d'un malade. Dans toutes 

 les affections aiguës , surtout dans les phlegmasies , dans les 

 fièvres inflammatoires , ne faut-il pas commencer le traite- 

 ment par des boissons tempérantes , rafraîchissantes , légère- 

 ment apéritives ? L'eau de Chiendent et de réglisse , l'eau 

 d'orge acidulée avec de l'oxymel , étanchent la soif, modè- 

 rent la chaleur fébrile , diminuent la sécheresse de la langue, 

 et font couler plus librement les urines. Boerhaave et son 

 célèbre commentateur recommandent la tisane de Chiendent 

 comme un fort bon remède contre la jaunisse et l'engorge- 

 ment du foie. De Haën, Stoll, Tissot, Baumes, la don- 

 naient particulièrement aux malades afl'ectés de fièvre bi- 

 lieuse. 



Tisane de Chiendent. 



Le Chiendent est ordinairement employé en décoction; 

 mais bien des personnes ignorent que lorsqu'on veut prépa- 

 rer une boisson rafraîchissante avec cette racine , il faut la 

 laisser quelque temps dans l'eau bouillante , jeter le produit 

 de la première ébullition , et entretenir ensuite la coction 

 jusqu'à ce que l'eau ait acquis un peu de viscosité. Une once 

 de Chiendent suffit pour une livre de colature. On édulcore 

 cette tisane avec du miel ou avec un sirop agréable, et l'on 



